Salmorejo cordobés

I’m back! Después de muuuucho tiempo he vuelto; responsabilidades mayores me han tenido completamente apartada del blog, ¡pero espero haber vuelto para quedarme! Y ¿qué mejor manera de reestrenarme que con un fresquísimo salmorejo cordobés para los días de calor infernal que nos acechan ahora que ha entrado oficialmente el verano? Lo cierto es que [&hellip

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Tostas de ajos al horno con queso brie

Aunque apenas publiquemos nuevas recetas, no significa que hayamos abandonado el blog. Simplemente, como nos ocurre siempre a nosotros y a todo el mundo, andamos muy escasos de tiempo. Intentamos recopilar las fotos de las recetas que queremos publicar, pero se nos van acumulando, aunque espero que consigamos publicarlas cuanto antes. La receta que os [&hellip

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Tarta de requesón y limón

Últimamente, no sé por qué, tengo mono de tarta de queso a todas horas ¡y eso que hace unos pocos años ni me gustaba! Sin embargo, ahora se ha convertido en mi postre favorito… o casi, que la elección es condenadamente difícil. La que más me gusta, la verdad, es la que suelo hacer habitualmente, [&hellip

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Brochetas de rape con langostinos

I’m back! Tengo la impresión de que últimamente lo único que digo es que he vuelto, pero… me temo que hay prioridades, y estudiar pues es una de ellas. Ojo, que echo muchísimo de menos escribir y… cocinar, que no sé ni cómo he podido sobrevivir estas últimas semanas; menos mal que tenía algunas recetas [&hellip

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Muffins de yogur y piña

¡Vamos con otra de muffins! De hecho, otra de muffins de fruta, pero vamos a variar un poco. Hoy toca muffins de piña rellenos de crema de yogur. Saben a verano: la ligera acidez y frescura de la piña con el yogur… verano. Como siempre, otra receta muy fácil de hacer y con un resultado [&hellip

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Quiché de cebolla y calabacín caramelizados con queso de cabra

¡Por fin! ¡Después de 2 meses sin Internet! (El móvil no cuenta…) Primero en el pueblo, luego Moldavia (os tengo que contar la experiencia, que he comido tartas hasta hartarme), otra vez al pueblo y… vuelta a las obligaciones; sí, sí, septiembre no perdona, al menos a mí no, así que tampoco esperéis mucha actividad [&hellip

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Pastel tártaro de pollo: receta ganadora del concurso de recetas al horno de Canal Cocina

¡No puedo creer que haya ganado el concurso de Canal Cocina! Y me acuerdo de Victor diciéndome: ” que no se te olvide subir la receta, no sea que perdamos el horno por eso”. ¡Qué fe! Y yo pensando: ” pero si no voy a ganar, qué más da”. Pero puesto que tenía el vídeo [&hellip

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Falsos burritos de chicharro

Fui a la pescadería con idea de coger una lubina o dorada para hacer al horno, pero cuando vi el desorbitado precio que tenían, eché un vistazo al resto del género y me decanté por un pescado de temporada: el chicharro, aunque algunos los conoceréis como jurel. Es mucho más barato y además, es cuando [&hellip

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Muffins integrales de manzana y canela

Ya hice hace tiempo unos muffins de manzana y canela, pero no integrales, y además los rellené con compota de manzana, de vicio (y lo sé, lo sé, los tengo pendientes…). Pero hace nada me ha entrado la vena sana, más o menos, y me ha dado por hacer casi todo integral: magdalenas muesli, arroz [&hellip

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Rollitos de pavo con queso y dátiles gratinados

¡Aluciné con lo poco que tardé en preparar estos magníficos rollitos de pavo gratinados! Estoy tardando más en escribir el post, no digo más. Lo mejor de todo es que el resultado final el inversamente proporcional al esfuerzo, y os aseguro que éste es prácticamente nulo. Como bien sabéis me encanta añadir un toque dulce [&hellip

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Receta fácil de pan integral

¡Aquí la hermana de la cocinera! Me inicio en “Las recetas de Arguiñane” con una receta fácil de pan integral. Siempre he sido un poco “rarita” para comer, así que hasta hace no mucho, siempre pan blanco, mejor de panes integrales ni hablar. Ahora, sin embargo, os invito a probar esta receta, a mí me [&hellip

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Cupcakes Ferrero Rocher

Hace tiempo que los tenía en mente, pero como creía que tendría que usar Ferrero Rochers sí o sí, pensaba: “¿para qué cocinar con ellos algo que pretendo que sepa igual que ellos, si puedo comérmelos tal cuál?” Bueno, pues al final, hace dos días, mi hermana Leire me instó a ello mandándome esta receta [&hellip

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