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¡Amantes del chocolate, uníos! Hoy os traigo una receta para chuparse los dedos: muffins de chips de chocolate. Son perfectos para un dulce capricho o para compartir con amigos y familiares en una tarde de café y pastel.

Para empezar, necesitarás los siguientes ingredientes:

– 2 tazas de harina de trigo
– 3/4 taza de azúcar
– 2 cucharaditas de levadura química en polvo
– 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
– 1/2 cucharadita de sal
– 3/4 taza de leche
– 1/3 taza de aceite vegetal
– 1 huevo grande
– 1 cucharadita de extracto de vainilla
– 1 taza de chips de chocolate

Ahora que tenemos todo lo necesario, vamos con la receta:

1. Precalienta el horno a 190 grados Celsius y prepara tu bandeja para muffins con papelitos o aceite en spray.

2. En un bol grande, mezcla la harina, azúcar, levadura química, bicarbonato de sodio y sal.

3. En otro bol más pequeño, mezcla la leche, aceite vegetal, huevo y extracto de vainilla.

4. Añade la mezcla de líquidos a la de secos y remueve hasta que estén bien combinados.

5. Por último, añade los chips de chocolate y mezcla suavemente.

6. Llena cada papelito hasta 3/4 partes de su capacidad.

7. Hornea durante 18-20 minutos, o hasta que los muffins estén dorados y un palillo salga limpio al pincharlos.

8. Deja enfriar durante unos minutos antes de servir. ¡Disfruta!

Estos muffins de chips de chocolate son una delicia tanto para los pequeños como para los mayores de la casa. Te aseguro que nunca fallan y siempre dejan un buen sabor de boca.

Para hacerlo aún más irresistible, te propongo otra receta con chips de chocolate: blondies. Esta variante es similar a las brownies, pero con sustituir el cacao por los chips de chocolate blanco.

A continuación, te dejo la lista de ingredientes necesarios:

– 1 taza de mantequilla derretida
– 2 tazas de azúcar moreno
– 2 huevos grandes
– 2 cucharaditas de extracto de vainilla
– 2 tazas de harina de trigo
– 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
– 1/2 cucharadita de sal
– 2 tazas de chips de chocolate blanco

Ahora, a por la receta:

1. Precalienta el horno a 175 grados Celsius y cubre un molde apto para horno de 33×22 centímetros con papel vegetal.

2. En un bol grande, mezcla la mantequilla derretida con el azúcar moreno, los huevos y el extracto de vainilla hasta que quede una masa homogénea.

3. Añade la harina, bicarbonato y sal, y mezcla suavemente hasta que todo esté bien incorporado.

4. Incorpora los chips de chocolate blanco a la mezcla.

5. Vierte la mezcla en el molde y hornea durante unos 25-30 minutos. El tiempo puede variar según el horno, así que asegúrate de pinchar con un palillo para comprobar que está totalmente cocido.

6. Deja enfriar antes de cortar en porciones.

¡Y ahí lo tienes! Dos recetas de y con chips de chocolate para satisfacer a los más dulzones. Puedes disfrutarlos con un buen café, una taza de té o un vaso de leche fresca. ¡Que aproveche!

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