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¡Hola amiguitos cocineros! Hoy traigo para ustedes dos deliciosas recetas que definitivamente no querrán perderse. ¿Están listos? Pues ¡manos a la obra!
Disfrutando de la Cocina
¿A quién no le gusta hornear algo rico? Back to basics con esta receta de galletas clásicas. Perfectas para acompañar el té o simplemente para disfrutar como energético snack.
Ingredientes
- 175g de mantequilla suave
- 225g de harina
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 125 g de azúcar moreno
- 100 g de azúcar blanca
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 huevo grande
- 50 g de nueces picadas
Instrucciones
- Calentar el horno a 190 °C.
- Mezclar la mantequilla, los azúcares, la sal, el huevo y la vainilla en un tazón grande con una batidora eléctrica.
- Agregar la harina y el bicarbonato de sodio y mezclar hasta que estén bien combinados.
- Agregar las nueces picadas y mezclar.
- Hacer las bolitas de masa y colocar en una bandeja para hornear. Dejar espacio para que se expandan durante la cocción.
- Hornear durante 8-10 minutos, hasta que las galletas estén doradas alrededor de los bordes.
Pastel Tortuga Cheesecake | H-E-B México
Ahora, para algo un poco más sofisticado, presentamos el pastel tortuga cheesecake. ¿Por qué elegir entre pastel, tortuga y cheesecake cuando puedes tener todo en uno? ¡Disfruta de este postre espectacular!
Ingredientes
- 1 1/2 tazas de galleta triturada
- 1/4 taza de azúcar
- 1/2 taza de mantequilla, derretida
- 3 paquetes de queso crema (8 oz cada uno), suavizados
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharadita de vainilla
- 4 huevos grandes
- 1/2 taza de jarabe de chocolate
- 1/2 taza de nueces picadas
Instrucciones
- Calentar el horno a 180°C.
- Mezclar la galleta triturada, 1/4 taza de azúcar y la mantequilla derretida en un tazón hasta obtener una mezcla homogénea y compacta.
- Presionar esta mezcla en el fondo de un molde para pastel de 9 pulgadas.
- Hornear durante 10 minutos y luego enfriar.
- Reducir la temperatura del horno a 150°C.
- En un tazón grande, mezclar el queso crema, 1 taza de azúcar y la vainilla con una batidora eléctrica hasta que esté cremoso.
- Agregar los huevos, uno a la vez, y mezclar hasta que estén bien combinados.
- Agregar el jarabe de chocolate y las nueces picadas y mezclar.
- Verter la mezcla en el molde de pastel y hornear durante aproximadamente 1 hora y 20 minutos.
- Dejar enfriar completamente antes de servir.
¡Bueno amigos! Espero que estas dos deliciosas recetas hayan sido de su agrado. Ahora ¡manos a la obra! Y no se olviden, siempre tengan una buena actitud y un poco de diversión mientras trabajan en la cocina.
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