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¡Me encanta cocinar en casa, y hoy les traigo una deliciosa receta para una noche de filete perfecta! Aquí les presento una de mis opciones favoritas. El ribeye ageado es mi corte de carne favorito y es perfecto para una cocción al grill o al sartén.
Delicious Aged RibEye Steak For Great Steak Nites At Home 350 g
Ingredientes:
- 1 RibEye Steak Ageado (350 g)
- 2 cucharaditas de sal de mar gruesa
- 2 cucharaditas de pimienta negra
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 rama de tomillo fresco
- 2 dientes de ajo enteros
Instrucciones:
- Antes de cocinar, asegúrese de que el ribeye esté a temperatura ambiente. Deje el filete en el mostrador durante 30 minutos.
- Mezcle la sal, la pimienta y el ajo en polvo en un tazón pequeño.
- Con una toalla de cocina, seque el filete en ambos lados.
- En ambos lados del filete, frote la mezcla de especias. Le da un masaje al filete para asegurarse de que las especias entren en la carne.
- En un sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio-alto hasta que esté caliente.
- Agregue el ribeye a la sartén y cocine durante 4-5 minutos sin tocarlo.
- Voltee el filete y cocine del otro lado durante otros 5 minutos sin tocarlo. Agregue la mantequilla, el tomillo y los dientes de ajo a la sartén.
- Cocine durante otros 2-3 minutos, basteando constantemente la carne con la mantequilla derretida.
- Cuando el filete alcance la temperatura interna deseada, retire de la sartén y deje reposar durante 5 minutos antes de servir.
¡Listo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso ribeye ageado perfectamente cocido en casa. ¡Acompáñalo con tus verduras y carbohidratos favoritos!
How to Cook Ribeye Steak (Grilled or Pan-Seared) – The Food Charlatan
¿Buscas otra opción para cocinar una deliciosa cena de filete? Aquí está mi segunda opción, ¡perfecta para hacer directamente en el grill o en el sartén!
Ingredientes:
- 1 RibEye Steak (1-1.5 pulgadas de grosor)
- 1 cucharada de sal de mar gruesa
- 1 cucharada de pimienta negra
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 rama de tomillo fresco
- 2 dientes de ajo enteros
Instrucciones:
- Quite el ribeye del refrigerador 30 minutos antes de cocinar.
- Prepare el grill o sartén para cocinar a fuego alto.
- En un tazón pequeño, mezcle la sal, la pimienta y el ajo en polvo.
- Con una toalla de papel, seque el filete en ambos lados.
- En ambos lados del filete, frote la mezcla de especias.
- En una sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio-alto hasta que esté caliente.
- Cocine el ribeye en el sartén durante 2-3 minutos por cada lado.
- Si lo estás haciendo en el grill, cocinar durante 5-6 minutos por cada lado.
- Agregue la mantequilla, el tomillo y los dientes de ajo a la sartén. Cocine durante otros 2 minutos, basteando constantemente la carne con la mantequilla derretida.
- Si haces el ribeye en el grill, una vez que lo hayas cocinado a la temperatura deseada, retíralo del fuego y deja reposar durante 5 minutos antes de servir.
¡Disfruta de una deliciosa cena de ribeye ageado en la comodidad de tu hogar! Acompaña el filete con tu selección favorita de verduras y carbohidratos. ¡Buen provecho!
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