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El flan es uno de los postres más populares en la gastronomía mundial, sin embargo, si estás siguiendo una dieta cetogénica puede resultar un poco más complicado disfrutar de este rico postre tradicional. Pero no te preocupes, ¡tenemos la solución perfecta! Te presentamos una receta de flan de huevo cetogénico fácil y deliciosa.
Flan de huevo keto
Para preparar este delicioso postre cetogénico necesitarás los siguientes ingredientes:
- 4 huevos
- 1 taza de crema espesa
- 1/4 taza de eritritol
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Para la salsa de caramelo:
- 1/4 taza de eritritol
- 1 cucharada de agua
Para empezar, precalienta el horno a 350 grados F y prepara un molde para flan. Para hacer la salsa de caramelo mezcla el eritritol y el agua en una sartén a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que se derrita el eritritol y se forme un caramelo suave. Vierte la salsa en el fondo del molde para flan y muévelo para cubrir uniformemente el fondo.
En un tazón grande bate los huevos y añade la crema espesa, el eritritol y el extracto de vainilla. Mezcla todo bien hasta obtener una mezcla homogénea. Vierte la mezcla de huevo en el molde para flan y cúbrelo con papel aluminio. Pon el molde dentro de un recipiente de vidrio grande y agrega agua caliente alrededor del molde para flan, llenando el recipiente hasta la mitad.
Coloca el recipiente en el horno y hornea durante 45-50 minutos hasta que el flan esté firme. Una vez que el flan esté listo, sácalo del horno y permítele enfriarse por unos minutos. Luego, colócalo en el refrigerador hasta que esté bien frío antes de servir.
¡Disfruta de un delicioso flan de huevo cetogénico sin remordimientos!
Recetas de flan fáciles
Si te gusta el flan pero no estás siguiendo una dieta cetogénica, aquí te dejamos algunas recetas igualmente deliciosas y fáciles de hacer:
Flan de queso al horno
Ingredientes:
- 1 taza de leche condensada
- 1 taza de leche evaporada
- 1/2 taza de queso crema suave
- 4 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Para la salsa de caramelo:
- 1/2 taza de azúcar
- 1/4 taza de agua
Para preparar el flan, mezcla la leche condensada, la leche evaporada, el queso crema, los huevos y el extracto de vainilla en una licuadora. Vierte la mezcla en moldes individuales para flan.
Prepara la salsa de caramelo mezclando el azúcar y el agua en una sartén a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que se derrita el azúcar y se forme un caramelo suave. Vierte la salsa sobre los moldes para flan con cuidado.
Hornea los moldes en baño de María a 350 grados F durante aproximadamente 45 minutos hasta que los flanes estén firmes. Deja enfriar y refrigera antes de servir.
Flan de coco
Ingredientes:
- 1 lata de leche de coco
- 1 lata de leche condensada
- 4 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Para la salsa de caramelo:
- 1/2 taza de azúcar
- 1/4 taza de agua
Para preparar el flan mezcla la leche de coco, la leche condensada, los huevos y el extracto de vainilla en una licuadora. Vierte la mezcla en moldes individuales para flan.
Prepara la salsa de caramelo de la misma manera que en la receta anterior y viértela sobre los moldes para flan. Hornea los moldes en baño de María a 350 grados F durante aproximadamente 45 minutos hasta que los flanes estén firmes. Deja enfriar y refrigera antes de servir.
¡Disfruta de estas deliciosas recetas de flan y sorprende a tus invitados con tus habilidades culinarias!
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