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¿Te encanta el sabor del rompope? ¡Entonces tienes que probar este delicioso helado! Hemos encontrado dos recetas que seguramente te encantarán.
Helado de Rompope
- 1 taza de leche
- 2 tazas de crema de leche
- 1 taza de rompope
- 1 taza de azúcar
- 6 yemas de huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Bate las yemas de huevo en un tazón grande hasta que estén espumosas. En una olla, mezcla la leche, la crema de leche, el rompope y el azúcar y calienta la mezcla hasta que esté caliente pero no hirviendo. Poco a poco, agrega la mezcla de leche caliente a las yemas de huevo mientras mezclas constantemente.
Regresa la mezcla a la olla y calienta a fuego medio hasta que espese, revolviendo constantemente. Agrega el extracto de vainilla y vierte la mezcla en un recipiente para helado. Deja enfriar en el refrigerador durante al menos 4 horas antes de servir.
Helado de Rompope y Tequila
- 2 tazas de leche
- 1 taza de crema de leche
- 1 taza de rompope
- 1/2 taza de azúcar
- 4 yemas de huevo
- 1/4 taza de tequila
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Deja que la leche y la crema de leche se calienten a fuego medio en una olla mediana hasta que estén calientes, pero no hirviendo. En otro tazón, mezcla las yemas de huevo y el azúcar hasta que estén suaves y completamente combinados.
Con cuidado, vierte un poco de la mezcla de leche caliente en la mezcla de huevo y mezcla para temperar las yemas de huevo. Agrega la mezcla de huevo a la olla de leche caliente y revuelve constantemente hasta que la mezcla espese. Retira del fuego y agrega el rompope, tequila y extracto de vainilla. Deja enfriar completamente antes de verter la mezcla en una máquina de helado y siguiendo las instrucciones del fabricante para hacer helado.
¡Disfruta de estas deliciosas recetas de helado de rompope en cualquier momento del año! Es el postre perfecto para compartir con amigos y familiares. No te arrepentirás de probar estas recetas únicas y deliciosas.
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