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¡Amantes del maní y la mantequilla de cacahuete, prepárense para el pastel más delicioso de sus vidas! Les presento dos opciones deliciosas para un pastel de Reese’s Peanut Butter: ¡un pastel con cubierta de goteo de mantequilla de cacahuete y un pastel relleno de caramelos Reese’s! La elección es suya, ¡o tal vez quieran probar ambos!

Pastel de Reese’s Peanut Butter con cubierta de goteo

Este pastel es perfecto para celebrar cumpleaños o simplemente para darse un gusto.

Ingredientes:

• 1 1/2 tazas de harina
• 1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 taza de mantequilla a temperatura ambiente
• 3/4 taza de azúcar
• 2 huevos grandes a temperatura ambiente
• 3/4 taza de leche entera
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/2 taza de mantequilla de cacahuete suave
• 1 taza de azúcar glas
• 2 cucharadas de leche
• 12 Reese’s Peanut Butter Cups miniatura

Instrucciones:

1. Preparar un molde para pastel de 9 pulgadas engrasando y enharinando ligeramente.
2. En un tazón mediano, combinar la harina, el polvo de hornear y la sal. Dejar a un lado.
3. Con una batidora eléctrica, mezclar la mantequilla y el azúcar hasta que estén suaves y esponjosos.
4. Añadir los huevos uno por uno, batiendo bien después de cada adición.
5. Añadir los ingredientes secos a la mezcla húmeda en tres porciones, intercalando con la leche y el extracto de vainilla. Mezclar bien después de cada adición.
6. Añadir la mantequilla de cacahuete y mezclar bien.
7. Verter la mezcla en el molde para pastel preparado y hornear durante 30-35 minutos a 350 grados Fahrenheit.
8. Dejar enfriar el pastel en el molde durante 10 minutos antes de desmoldar y dejar enfriar por completo sobre una rejilla.
9. Mientras tanto, preparar la cubierta de goteo. Derretir los mini Reese’s Peanut Butter Cups en el microondas en intervalos de 20 segundos hasta que estén suaves y fluidos y se puedan remover.
10. Añadir la mantequilla de cacahuete y mezclar hasta que esté suave.
11. Gradualmente añadir el azúcar glas y la leche hasta alcanzar la textura deseada. Si la mezcla está demasiado espesa, añadir más leche. Si está demasiado líquida, añadir más azúcar glas.
12. Verter la cubierta de goteo sobre el pastel enfriado. Añadir más mini Reese’s Peanut Butter Cups para decorar.

Pastel relleno de caramelos Reese’s

Si están buscand

1 taza de mantequilla suave

2 tazas de azúcar granulado

4 huevos grandes

1 cucharada de extracto de vainilla

3 tazas de harina

2 cucharadas de polvo de hornear

1/2 cucharadita de sal

1 1/4 tazas de leche entera

10 Reese’s Peanut Butter Cups regulares

1 taza de mantequilla de cacahuete suave

1 taza de azúcar glas

1/2 taza de leche entera

10 Reese’s Peanut Butter Cups miniatura

Instrucciones:

1. Engrasar y enharinar dos moldes redondos para pastel de 9 pulgadas.
2. Con una batidora eléctrica, mezclar la mantequilla y el azúcar hasta que estén suaves y esponjosos.
3. Añadir los huevos uno por uno, batiendo bien después de cada adición.
4. Añadir el extracto de vainilla y mezclar bien.
5. En otro tazón mediano, combinar la harina, el polvo de hornear y la sal. Dejar a un lado.
6. Añadir los ingredientes secos a la mezcla húmeda en tres porciones, intercalando con la leche. Mezclar bien después de cada adición.
7. Triturar los Reese’s Peanut Butter Cups regulares en trozos pequeños. Añadir a la mezcla de pastel.
8. Dividir la mezcla de pastel entre los dos moldes y hornear a 350 grados Fahrenheit durante 25-30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
9. Dejar enfriar los pasteles en los moldes durante 10 minutos antes de desmoldar y dejar enfriar por completo sobre una rejilla.
10. Mientras tanto, preparar la glaseado de mantequilla de cacahuete y caramelos Reese’s.
11. Usando la batidora eléctrica, mezclar la mantequilla de cacahuete, el azúcar glas y la leche hasta que alcancen la textura deseada.
12. Colocar uno de los pasteles en un plato de servicio y cubrir con la mezcla de mantequilla de cacahuete y caramelos Reese’s.
13. Colocar el segundo pastel en la parte superior, presionando ligeramente para acomodarlo.
14. Cubrir la parte superior y los lados con la mezcla de mantequilla de cacahuete y caramelos Reese’s. Decorar con mini Reese’s Peanut Butter Cups en la parte superior.

¡Disfruten de estos pasteles deliciosos y decadentes! Siéntanse libres de compartir esta receta con sus amigos y familiares que aman la mantequilla de cacahuete y el chocolate Reese’s tanto como ustedes.

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