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Los gofres son un platillo delicioso que puede ser consumido en cualquier momento del día. Si buscas una opción saludable, te recomendamos probar los gofres salados de calabacín. A continuación, te compartimos la receta paso a paso.
Ingredientes:
- 2 tazas de calabacín rallado
- 1/2 taza de harina integral
- 1/4 taza de queso parmesano rallado
- 2 huevos batidos
- 1/4 taza de leche
- 1/4 taza de cebolla picada
- 1/4 taza de pimiento rojo picado
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- Aceite en aerosol de cocina
Preparación:
- En un tazón grande, mezcla el calabacín, la harina integral, el queso parmesano, los huevos batidos, la leche, la cebolla, el pimiento rojo, la sal y la pimienta.
- Calienta una máquina para gofres y rocía con aceite en aerosol de cocina.
- Agrega suficiente mezcla para cubrir el gofre y cierra la tapa.
- Cocina hasta que estén dorados y crujientes.
- Sirve caliente y disfruta.
Ingredientes:
- 1 taza de puré de calabaza (sin azúcar)
- 1 1/2 tazas de harina de avena
- 1/4 taza de aceite de coco derretido
- 2 huevos
- 1/4 taza de miel
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharadita de jengibre en polvo
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
- 1/2 cucharadita de clavo de olor
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
Preparación:
- En un tazón grande, mezcla el puré de calabaza, la harina de avena, el aceite de coco derretido, los huevos, la miel y el extracto de vainilla.
- Agrega la canela, el jengibre en polvo, la nuez moscada, el clavo de olor, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio.
- Mezcla bien.
- Calienta una máquina para gofres y rocía con aceite en aerosol de cocina.
- Agrega suficiente mezcla para cubrir el gofre y cierra la tapa.
- Cocina hasta que estén dorados y crujientes.
- Sirve caliente con sirope al gusto.
¡Disfruta de estos deliciosos y saludables gofres! Son perfectos para compartir en familia o sorprender a tus amigos en una cena.
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