pastel de calabaza keto Pastel de calabaza, 2 recetas fáciles en 3 pasos in 2020

July 22, 2022 Nueva recetas Leave a comment 0 Puntos de vista

¡Hola a todos! Hoy quiero compartir con ustedes dos recetas fabulosas de pastel de calabaza. Como amante de la cocina, me encontré con estas dos opciones que son súper fáciles de hacer y muy deliciosas.

Primeramente, tenemos la receta clásica de pastel de calabaza que a todos nos gusta, pero en una versión más saludable gracias al toque especial de la dieta Keto. Este pastel es una opción rica en proteínas y baja en carbohidratos, perfecta para aquellos que buscan cuidar su alimentación sin sacrificar el sabor.

¿Qué necesitarás?

– 1 taza de puré de calabaza
– 1 taza de harina de almendras
– 2 cucharadas de aceite de coco o mantequilla
– 2 huevos
– 1 cucharada de edulcorante natural (stevia, xilitol o eritritol)
– 1 cucharadita de canela
– ½ cucharadita de nuez moscada
– ½ cucharadita de jengibre molido
– 1 cucharadita de polvo para hornear
– ½ cucharadita de bicarbonato de sodio

1. Precalentar el horno a 180 °C.
2. Engrasar un molde para hornear con aceite de coco o mantequilla y reservar.
3. En un bol grande, mezclar el puré de calabaza, la harina de almendras, el aceite de coco o mantequilla, los huevos y el edulcorante natural.
4. Agregar la canela, la nuez moscada, el jengibre molido, el polvo para hornear y el bicarbonato de sodio. Mezclar bien hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
5. Vertir la mezcla en el molde y hornear durante unos 30 minutos o hasta que un palillo salga limpio al insertarlo en el centro del pastel.
6. Dejar enfriar antes de servir.

Ahora, si prefieres una versión más tradicional, te presento esta otra receta de pastel de calabaza. Es súper fácil de hacer y no te tomará mucho tiempo prepararla. ¡Acompáñame a conocerla!

¿Qué necesitarás?

– 1 taza de puré de calabaza
– 1 taza de harina de trigo
– ½ taza de azúcar moreno
– 1 cucharadita de canela
– ¼ cucharadita de jengibre molido
– ¼ cucharadita de nuez moscada
– 1 cucharadita de polvo para hornear
– ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
– 2 huevos
– ½ taza de aceite vegetal
– 1 cucharadita de extracto de vainilla

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1. Precalentar el horno a 180 °C.
2. Engrasar un molde para hornear con aceite vegetal y reservar.
3. En un bol grande, mezclar el puré de calabaza, la harina de trigo, el azúcar moreno, la canela, el jengibre molido, la nuez moscada, el polvo para hornear y el bicarbonato de sodio.
4. En otro bol, batir los huevos, el aceite vegetal y el extracto de vainilla juntos.
5. Incorporar la mezcla de huevos a la mezcla de harina de calabaza, mezclando bien.
6. Verter la mezcla en el molde y hornear durante unos 40 minutos o hasta que un palillo salga limpio al insertarlo en el centro del pastel.
7. Dejar enfriar antes de servir.

¡Listo! Estas son las dos recetas que tenía para compartir con ustedes. Espero que se animen a probarlas y me cuenten cómo les quedó. La verdad es que ambas opciones son deliciosas y muy fáciles de hacer. ¡Buen provecho!

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