¡Hola amigos! ¿Cómo están? A mí me encanta el verano porque es la época perfecta para disfrutar de un delicioso helado. Y hoy les traigo una receta muy especial, se trata del helado de ron con pasas.
Helado de Ron con Pasas
Este helado es perfecto para sorprender a tus amigos y familiares en cualquier ocasión especial, como un cumpleaños o una cena elegante. Pero también es perfecto para disfrutar en una tarde de verano en la playa o en el jardín.
Ingredientes:
- 1 taza de leche entera
- 1 taza de crema de leche
- 1 taza de ron
- 1/2 taza de pasas
- 1/2 taza de azúcar
- 4 yemas de huevo
Instrucciones:
- En una olla, mezcla la leche, la crema de leche, el ron y las pasas. Calienta la mezcla hasta que esté caliente pero sin hervir. Retira del fuego y deja enfriar.
- En un tazón pequeño, bate las yemas de huevo y el azúcar hasta que estén bien mezclados.
- Agrega la mezcla de huevo a la mezcla de ron y pasas. Mezcla bien.
- Vuelve a calentar la mezcla a fuego medio, revolviendo constantemente con una cuchara de madera hasta que la mezcla empiece a espesarse. No dejes que la mezcla hierva.
- Una vez que la mezcla haya espesado, retira del fuego y deja enfriar. Luego, coloca la mezcla en la nevera y deja enfriar durante al menos 2 horas.
- Una vez que la mezcla esté completamente fría, colócala en la máquina de helados y sigue las instrucciones del fabricante.
- Cuando el helado esté listo, colócalo en un recipiente y congélalo por unas horas antes de servir.
¡Listo para disfrutar!
Este helado de ron con pasas es el postre perfecto para cualquier ocasión. Espero que les guste tanto como a mí. ¡Hasta la próxima!
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