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Para los amantes de la carne, no hay nada mejor que un buen bife Rib Eye. Con una carne suave y jugosa, este corte es uno de los más apreciados alrededor del mundo. En este artículo, les compartiremos dos deliciosas recetas para preparar este platillo en casa.
Primero, necesitamos los siguientes ingredientes:
– 2 bifes Rib Eye de 500 gramos cada uno
– Aceite de oliva
– Sal gruesa
– Pimienta negra molida
– Ajo picado (opcional)
– 1 cucharada de mantequilla
Para la primera receta, comenzamos precalentando el horno a 180°C. Mientras tanto, sazonamos los bifes con sal y pimienta al gusto. En una sartén calentada a fuego alto, añadimos un poco de aceite de oliva. Colocamos los bifes en la sartén y los sellamos por ambos lados. Una vez dorados, agregamos la mantequilla y el ajo picado. Removemos bien hasta que el ajo suelte su aroma y la mantequilla se derrita.
Tomamos una fuente para horno y colocamos los bifes sobre ella. Horneamos por 10-15 minutos (dependiendo del término que deseemos la carne). Una vez listos, dejamos reposar durante 5 minutos antes de cortarlos.
Para la segunda receta, utilizaremos una parrilla. Primero, sazonamos los bifes de la misma manera que en la receta anterior. Calentamos la parrilla a fuego medio. Colocamos los bifes en la parrilla y los cocinamos por 5-7 minutos de cada lado. Una vez listos, dejamos reposar durante 5 minutos antes de servir.
Para ambos platos, podemos acompañarlos con ensalada, arroz o patatas asadas. No olvidemos una buena botella de vino tinto para complementar la experiencia.
¡Buen provecho!
Receta 1: Rib Eye al horno
Ingredientes:
- 2 bifes Rib Eye de 500 gramos cada uno
- Aceite de oliva
- Sal gruesa
- Pimienta negra molida
- Ajo picado (opcional)
- 1 cucharada de mantequilla
Preparación:
- Precalentar el horno a 180°C.
- Sazonar los bifes con sal y pimienta al gusto.
- En una sartén calentada a fuego alto, añadir un poco de aceite de oliva.
- Colocar los bifes en la sartén y sellar por ambos lados.
- Agregar la mantequilla y el ajo picado.
- Remover bien hasta que el ajo suelte su aroma y la mantequilla se derrita.
- Tomar una fuente para horno y colocar los bifes sobre ella.
- Hornear por 10-15 minutos (dependiendo del término que deseemos la carne).
- Dejar reposar durante 5 minutos antes de cortarlos.
Receta 2: Rib Eye a la parrilla
Ingredientes:
- 2 bifes Rib Eye de 500 gramos cada uno
- Aceite de oliva
- Sal gruesa
- Pimienta negra molida
Preparación:
- Sazonar los bifes con sal y pimienta al gusto.
- Calentar la parrilla a fuego medio.
- Colocar los bifes en la parrilla y cocinar por 5-7 minutos de cada lado.
- Dejar reposar durante 5 minutos antes de servir.
No hay nada mejor que preparar una deliciosa cena en casa con nuestros seres queridos. Con estas recetas, podrán disfrutar de un platillo de alta calidad sin tener que salir de casa. Esperamos que las prueben y nos cuenten cómo les quedaron. ¡Buen apetito!
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