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El post de hoy te traigo una deliciosa receta de pastel de moras de arándano. Si eres fanático de los postres, no te puedes perder esta oportunidad de preparar algo especialmente delicioso. Este pastel es perfecto para una tarde de té o café con amigos o familiares.
Pastel de moras de arándano
Ingredientes:
- 1 taza de azúcar
- ½ taza de mantequilla
- 2 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 ½ taza de harina para todo uso
- 1 ¾ cucharaditas de polvo para hornear
- ¼ cucharadita de sal
- ¾ taza de leche
- 1 taza de moras de arándano frescas
Para la crema batida:
- 1 taza de crema de leche
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 cucharadas de azúcar en polvo
Instrucciones:
Precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit. Engrasar un molde para pastel redondo de 9 pulgadas.
En un tazón grande, batir el azúcar y la mantequilla juntos hasta que quede suave y esponjoso. Agregar los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Mezclar la vainilla.
En otro tazón, tamizar juntos la harina, el polvo de hornear y la sal. Agregar la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla en tres partes, alternando con la leche. Batir bien después de cada adición.
Echar la masa en el molde engrasado y distribuir las moras de arándano frescas uniformemente encima de la masa. Hornear durante 35-40 minutos o hasta que un palillo de dientes insertado en el centro del pastel salga limpio.
Dejar enfriar el pastel sobre una rejilla de alambre antes de servir.
Para hacer la crema batida, mezclar la crema de leche, el extracto de vainilla y el azúcar en polvo en un tazón grande. Batir con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que se forme una crema suave y esponjosa. Refrigerar hasta que el pastel esté listo para servir.
Sirve el pastel de moras de arándano en porciones y agrega una linda decoración de crema batida en la parte superior de cada rebanada del pastel.
Conclusión:
Este pastel de moras de arándano es una receta que realmente debes probar. Es fácil de hacer y el resultado es simplemente delicioso. Además, está lleno de moras frescas que son muy ricas en antioxidantes y otros nutrientes beneficiosos para la salud.
Así que si estás buscando algo especial para disfrutar con tus seres queridos, no dudes en preparar este pastel. Te aseguro que todos se enamorarán de su sabor y su suavidad. ¡Buen provecho!
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