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En la cocina, las posibilidades son infinitas. Una de las mejores formas de sorprender a tus comensales es experimentando con combinaciones de alimentos dulces y salados. Aquí te presentamos diez opciones para que puedas probar en casa:
Carpaccio de piña con jamón serrano
Ingredientes:
- 1 piña
- 8 lonchas de jamón serrano
- Aceite de oliva
- Vinagre de Módena
- Cebollino
- Sal y pimienta
Preparación:
- Pelar y cortar la piña en lonchas muy finas.
- Colocar las lonchas de piña en un plato o bandeja, cubriendo toda la superficie.
- Añadir las lonchas de jamón serrano por encima.
- Aliñar con aceite de oliva y vinagre de Módena, sal y pimienta al gusto.
- Decorar con cebollino picado.
Brownie con roquefort y nueces
Ingredientes:
- 200 gr de chocolate negro
- 150 gr de mantequilla
- 200 gr de azúcar
- 4 huevos
- 150 gr de harina
- 100 gr de nueces
- 100 gr de queso roquefort
Preparación:
- Derretir el chocolate junto con la mantequilla en un cazo a fuego lento. Remover bien.
- Añadir el azúcar y remover hasta que quede una mezcla homogénea.
- Añadir los huevos de uno en uno, mezclando bien después de cada uno.
- Añadir la harina poco a poco, mezclando bien.
- Picar las nueces y mezclarlas con la masa.
- Desmenuzar el roquefort y añadirlo a la masa.
- Verter la masa en un molde para horno forrado con papel vegetal.
- Hornear a 180ºC durante 25-30 minutos. Comprobar que esté cocido introduciendo un palillo en el centro.
- Servir frío o templado.
Anímate a probar estas combinaciones dulces y saladas. ¡Te sorprenderán!
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