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¡Hola amigos! Hoy les traigo una deliciosa receta para empezar el día con energía y sabor: ¡burritos de frijoles y queso! Estos burritos son la opción perfecta para un desayuno saludable y lleno de sabor. Además, son muy fáciles de preparar y no necesitan muchos ingredientes. ¡Veamos cómo hacerlos!
Burritos de Frijoles y Queso
Ingredientes:
- 8 tortillas de harina
- 1 lata de frijoles negros refritos
- 1 taza de queso rallado
- 1/2 taza de salsa picante (opcional)
- 1 aguacate maduro
- 2 cucharadas de cilantro fresco picado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Preparación:
- En una sartén grande a fuego medio, añade el aceite de oliva y los frijoles refritos. Cocina durante unos minutos, revolviendo constantemente para que no se peguen.
- Calienta las tortillas en el microondas durante 30 segundos o en una sartén a fuego medio-alto. Asegúrate de voltearlas para calentarlas de ambos lados.
- Para armar los burritos, coloca una cucharada de frijoles en el centro de cada tortilla, seguido de una cucharada de queso rallado, una cucharada de salsa picante (opcional), rodajas de aguacate y cilantro fresco.
- Dobla los lados de las tortillas y enróllalos para formar los burritos.
- En una sartén grande a fuego medio-alto, coloca los burritos enrollados y cocina durante 2-3 minutos de cada lado hasta que estén dorados y crujientes.
- Sirve caliente y disfruta.
¡Y ahí lo tienes! Una receta rápida y fácil para una mañana llena de sabor. Si eres fan del picante, puedes agregar más salsa o incluso agregar jalapeños en rodajas a tus burritos. ¡Asegúrate de experimentar con diferentes ingredientes para hacer tu propia versión de burritos!
¡Hasta la próxima, amigos!
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