cÃ³mo hacer ketchup Cómo hacer kétchup casero en dos minutos

September 30, 2022 Nueva recetas Leave a comment 1 Puntos de vista

Hoy te voy a enseñar a preparar tu propio ketchup casero. Sí, has leído bien, ¡tu propio ketchup! No tienes que depender de las marcas comerciales para disfrutar de esta deliciosa salsa. Y lo mejor de todo es que es muy fácil de hacer.

Tabla de contenido

Cómo hacer ketchup casero

Primero, necesitas los siguientes ingredientes:

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1 kg de tomates maduros
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 pizca de sal
150 gr. de azúcar moreno
1 cucharada de vinagre de manzana
1 pizca de pimienta negra
1 pizca de clavo molido

Ahora que tienes todos los ingredientes, sigue estos pasos:

Lava los tomates y córtalos en cuartos. Suéltalos de sus semillas y reserva.
Corta la cebolla en cuartos y pélala. Haz lo mismo con los dientes de ajo.
Coloca los tomates, la cebolla y el ajo en una cacerola grande.
Añade una pizca de sal y cocina a fuego lento durante 20 minutos.
Muele todo pasándolo por una batidora o procesador de alimentos.
Regresa la mezcla a la cacerola y agrega el azúcar moreno, el vinagre de manzana, la pimienta negra y el clavo molido.
Cocina a fuego lento durante 1 hora, removiendo de vez en cuando.
Pasa la salsa por un colador para eliminar las semillas y los grumos.
Deja enfriar antes de servir.

Y listo, ya has preparado tu propio ketchup casero. ¡Qué delicia! Ahora puedes disfrutar de esta salsa en tus comidas favoritas. Úsalo para acompañar hamburguesas, papas fritas, o lo que más te guste. ¡Buen provecho!

Otra receta de ketchup casero

Si no te has aventurado a hacer ketchup casero, aquí te traigo otra receta. ¡Prueba ambas y elige tu favorita!

Ingredientes:

500 gr. de tomates maduros
1 cebolla picada
2 dientes de ajo picados
1/2 taza de vinagre blanco
1/4 taza de azúcar
1/4 cucharadita de sal
1/8 cucharadita de pimienta de cayena

Preparación:

Lava los tomates y córtalos en cubos pequeños.
En una cacerola grande, mezcla los tomates, la cebolla, el ajo, el vinagre blanco, el azúcar, la sal y la pimienta de cayena.
Cocina a fuego medio durante 45 minutos, removiendo de vez en cuando.
Pasa la salsa por un colador para eliminar los grumos.
Deja enfriar antes de servir.

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¡Que aproveche! Disfruta de estas recetas y no vuelvas a comprar ketchup en la tienda. ¡Hazlo en casa y verás que todo sabe mejor!

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