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¡Hola hermanos y hermanas! Hoy les traigo dos recetas espectaculares para cuidar nuestra salud. La primera es la de un rico platillo llamado cuscús, que además de delicioso está lleno de nutrientes que nos benefician en nuestro día a día. Y la segunda, les cuento que se trata de cómo congelar queso, para que nunca más les quede mal esta deliciosa comida.
Empecemos por el cuscús, seguro se estarán preguntando en qué consiste, pues les cuento que es un plato originario del norte de África, que se ha popularizado en todo el mundo gracias a su gran sabor y lo fácil que es prepararlo.
Para hacerlo necesitarán los siguientes ingredientes:
– 1 taza de cuscús
– 1 taza y media de agua
– 1⁄2 cucharadita de sal
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 2 cebollas picadas en juliana
– 1 taza de zanahoria rallada
– 1 taza de calabaza cortada en cubos pequeños
– Sal y pimienta al gusto
Procedimiento:
1. En una olla calienten 1 taza y media de agua con 1⁄2 cucharadita de sal y 1 cucharada de aceite de oliva, cuando hierva agreguen 1 taza de cuscús y revuelvan bien.
2. Tápenlo y apáguenlo, déjenlo reposar por 10 minutos.
3. Aparte en otra olla, calienten 1 cucharada de aceite de oliva y salteen la cebolla hasta que quede dorada y caramelizada, añadan la zanahoria y la calabaza, y cocinen por 10 minutos más hasta que estén tiernas.
4. Cuando ya todo esté listo, mezclen el cuscús con las verduras, agreguen sal y pimienta al gusto y ¡listo! Un platillo espectacular y súper saludable.
Ahora hablemos del queso, un alimento que amamos, pero que a veces al momento de guardarlo en el refrigerador o en la despensa, no sabemos cómo conservarlo. Pues les cuento que sí se puede congelar, y aquí les enseño cómo:
Lo primero que deben hacer es envolver el queso en papel film, asegurándose de que quede bien cubierto, esto evitará que se queme con el hielo y quedará protegido.
Después colóquenlo en una bolsa para congelar y sáquenle todo el aire, de esta forma conservarán el queso durante mucho más tiempo.
Y listo, ya saben cómo congelar queso de manera sencilla y efectiva, para que siempre puedan disfrutarlo.
Espero que les haya gustado estas recetas y les sean de gran ayuda, no duden en ponerlas en práctica y sorprender a toda la familia con su habilidad culinaria. ¡Hasta la próxima!
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