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¡Hola mi gente! Hoy les traigo una deliciosa receta de cobbler de duraznos súper fácil, perfecta para disfrutar en cualquier momento del día. ¿Qué es un cobbler, se preguntarán? Pues es un postre típico de la cocina estadounidense que se caracteriza por tener una base de frutas y una capa de masa o corteza crujiente encima, similar a un pie o tarta. En este caso, utilizaremos duraznos frescos para darle un toque dulce y natural.
Para comenzar con esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes:
– 6 duraznos frescos pelados y cortados en pedazos pequeños
– 1 taza de harina todo uso
– 1 taza de azúcar
– 1 cucharada de polvo de hornear
– 1/2 cucharada de sal
– 1 taza de leche
– 1/2 taza (1 barra) de mantequilla sin sal derretida
– 1 cucharadita de extracto de vainilla
Para preparar el cobbler, sigue estos simples pasos:
1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para hornear de 9×13 pulgadas.
2. Coloca los duraznos cortados en el molde para hornear y esparce uniformemente.
3. En un tazón grande, mezcla la harina, 1/2 taza de azúcar, el polvo de hornear y la sal hasta que estén bien combinados.
4. Agrega la leche, extracto de vainilla y mantequilla derretida al tazón y mezcla hasta que esté suave.
5. Vierte la mezcla de masa sobre los duraznos en el molde para hornear. No te preocupes si no cubres toda la superficie completamente.
6. En otro tazón pequeño, mezcla el azúcar restante con 1/2 taza de agua caliente y mezcla bien.
7. Vierte esta mezcla suavemente sobre la masa.
8. Hornea durante unos 45 minutos, hasta que la masa esté dorada y los duraznos estén burbujeantes.
9. Sirve caliente con una bola de helado de vainilla o crema batida, si lo deseas.
¡Y listo! Ya tienes tu cobbler de duraznos súper fácil y delicioso, perfecto para disfrutar con familia y amigos. No olvides etiquetarnos en tus redes sociales y compartir tus fotos con nosotros. ¡Buen provecho!
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