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¡Buen día! Hoy les traigo una receta para hacer unos pancakes esponjosos y deliciosos. Es una receta muy sencilla que solo requiere 5 ingredientes. Los pancakes son perfectos para un desayuno o brunch en cualquier día de la semana.
Ingredientes:
- 1 taza de harina de trigo
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 huevo grande
- 1 taza de leche
Mezcla todos los ingredientes secos y luego añade el huevo y la leche. Mezcla todo hasta que no hayan grumos. Deja reposar la mezcla durante 5 minutos.
Instrucciones:
- Calienta una sartén a fuego medio-bajo.
- Añade un poco de aceite en la sartén.
- Usando una cuchara sopera, vierte la mezcla en la sartén formando círculos. Puedes ajustar el tamaño de los pancakes a tu gusto.
- Cuando aparezcan burbujas en la superficie del pancake, dalo la vuelta y cocina hasta que esté dorado.
Para darle un toque especial, puedes añadirle frutas frescas, miel, jarabe de arce o cualquier otro topping que te guste.
Los pancakes son una receta sencilla pero siempre es bueno tener una buena técnica para lograr que queden esponjosos y perfectos. La clave está en no mezclar demasiado la masa y en cocinarlos a fuego medio-bajo para que se cocinen por dentro y no se quemen por fuera.
¡Que disfruten esta deliciosa receta de pancakes! Son perfectos para compartir con amigos y familiares en cualquier momento.
Ingredientes adicionales:
- Plátanos maduros
- Mantequilla
1. Corta los plátanos en rodajas y coloca sobre el pancake terminado.
2. Añade un poco de mantequilla en la parte superior de los pancakes.
No hay nada como disfrutar de un pancake delicioso y esponjoso en un domingo en familia. Con esta receta sencilla y con pocos ingredientes, lograrás hacer un desayuno que alegrará el paladar de todos. Espero que pruebes esta receta y me cuentes qué te pareció en los comentarios.
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