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¡Hola a todos! Hoy quiero compartir con ustedes dos deliciosas recetas que encontré en internet. Ambas son súper fáciles de hacer y estoy segura de que les encantarán a toda la familia.
La primera es una sopa reconfortante perfecta para los días fríos de invierno, se llama “Stracciatella in brodo”. Para prepararla necesitarás:
**Ingredientes:**
– 4 tazas de caldo de pollo
– 1 huevo
– 2 cucharadas de queso parmesano rallado
– 2 cucharadas de pan rallado
– Sal y pimienta al gusto
– Perejil fresco picado (opcional)
**Pasos:**
1. En una olla grande, calienta el caldo de pollo hasta que empiece a hervir.
2. Mientras tanto, bate el huevo en un tazón pequeño. Agrega el queso parmesano y el pan rallado y mezcla bien.
3. Una vez que el caldo esté hirviendo, baja el fuego a medio-bajo y añade la mezcla de huevo mientras revuelves con un tenedor para crear el efecto “stracciatella”.
4. Cocina por 1-2 minutos, hasta que el huevo esté cocido.
5. Sazona la sopa con sal y pimienta al gusto. Sirve caliente con un poco de perejil fresco por encima, si lo deseas.
La segunda receta es una pasta perfecta para los más pequeños de la casa, se llama “Pastina Pasta” y es ideal para cuando no sabes qué cocinar en un día agitado. Necesitarás:
**Ingredientes:**
– 1 taza de pasta de tu elección (yo recomiendo pastas pequeñas como estrellitas o coditos)
– 4 tazas de caldo de pollo
– Queso parmesano rallado para servir (opcional)
**Pasos:**
1. En una olla grande, cocina la pasta siguiendo las instrucciones del paquete.
2. Mientras tanto, calienta el caldo de pollo en una olla pequeña.
3. Una vez que la pasta esté cocida, escurre y regresa a la olla grande.
4. Añade el caldo de pollo caliente a la pasta y mezcla bien.
5. Sirve caliente y agrega un poco de queso parmesano rallado encima si lo deseas.
¡Listo! Espero que disfruten de estas deliciosas recetas tanto como yo. ¿Cuál de las dos piensas que te gustará más? ¡Déjanos saber en los comentarios! Además, no olvides compartir estas recetas con tus amigos y familiares. ¡Qué tengas un bonito día!
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