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¡Hola amigos y amigas! Hoy les traigo una receta muy deliciosa y fácil de preparar. Se trata de unos riquísimos pancakes con sirope. Acompáñenme en este recorrido gastronómico y descubran cómo hacerlos.
Para empezar, necesitamos los siguientes ingredientes:
-1 taza de harina
-2 cucharaditas de polvo para hornear
-1 cucharadita de sal
-1 huevo
-1 taza de leche
-2 cucharadas de mantequilla derretida
-1 cucharada de azúcar
Ahora sí, manos a la obra. Mezclamos la harina, el polvo para hornear y la sal en un tazón grande. En otro tazón, batimos el huevo y agregamos la leche, la mantequilla derretida y el azúcar. Añadimos la mezcla líquida a los ingredientes secos y revolvemos hasta que todo esté bien incorporado.
Calentamos una sartén a fuego medio-bajo y untamos un poco de mantequilla. Con una cuchara grande, vertemos la masa sobre la sartén. Cuando veamos burbujas en la superficie, damos la vuelta al pancake y lo cocinamos por el otro lado. Repetimos hasta que se acabe la masa.
Ahora viene lo mejor: ¡el sirope! Mezclamos en un artesanal jarro de cristal 1 taza de azúcar, 1 taza de agua y 1 cucharada de extracto de vainilla. Revolvemos todo hasta que el azúcar se disuelva y cocinamos a fuego medio hasta que se forme un almíbar. Dejamos enfriar.
Ahora, para presentar nuestros deliciosos pancakes con sirope, simplemente colocamos un pancake en el plato, vertemos un poco de sirope encima, colocamos otro pancake, más sirope, y así hasta que tengamos un hermoso y delicioso stack de pancakes con sirope.
¡Listo! Disfruten de esta increíble receta en familia, con amigos o en solitario. ¡Lo importante es disfrutarla al máximo!
Qué hacer con el sirope tradicional
Sobrar y sobrará sirope, por eso debemos pensar en élser utilizado en otra receta…
Ingredientes
- 1 taza de coco rallado
- 1 taza de harina de almendras
- 1 taza de nueces al gusto
- 6 cucharadas soperas de sirope de maple
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Elaboración
- Preparar una bandeja para hornear galletas y colocar una hoja de papel de horno.
- Precalentar el horno a 180 grados.
- Mezclar los ingredientes secos coco rallado y harina de almendras. Puedes usar las manos para asegurarte de que la mezcla quede homogénea.
- Incorporar las nueces picadas a la mezcla de coco y harina de almendras y mezclar bien.
- Añadir la miel de maple y el extracto de vainilla a la mezcla de nueces y coco y mezclar hasta que se forme una masa.
- Con una cuchara grande, hacer bolitas de masa y colocarlas en la bandeja para hornear galletas, aplanando un poco las bolitas. Repetir hasta que se acabe la masa.
- Hornear durante 12-15 minutos o hasta que los bordes de las galletas estén ligeramente dorados.
- Dejar enfriar en la bandeja durante 10 minutos antes de transferir a una rejilla para enfriar completamente.
- Servir con tu bebida favorita o como snack. ¡Buen provecho!
¡Bueno, amigos y amigas! Eso es todo por hoy. Espero que hayan disfrutado de esta deliciosa receta y que se animen a prepararla en casa. ¡Hasta la próxima!
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