En Big Fish siempre nos gusta destacar lo mejor del mundo gourmet, ya sea en la cocina, enología o en nuestro caso, la presentación de nuestras recetas. Es por eso que hoy traemos para ti una selección de las imágenes más sensuales de nuestros platillos que nunca fallan en seducirnos. ¿Estás listo para enamorarte?
Comenzamos con una imagen que lo tiene todo: luz tenue, tonos oscuros y una textura suave. De fondo se aprecia el contorno de un plato blanco, donde reposa nuestro primer protagonista. En el título ya te dimos una pista, es algo sensual, pero ¿qué hay más seductor que la mezcla perfecta de chocolate y frutas rojas? Este es nuestro postre de la casa, un delicado soufflé de chocolate con un toque de mermelada de fresas y frutos rojos frescos en la cima. Te aseguramos que cada bocado es una experiencia que no olvidarás fácilmente.
Continuamos con otra imagen irresistible, que nos invita a sumergirnos en un mar de sabores. Es un plato principal, para los paladares que buscan una aventura más intensa. Se trata de nuestro plato de camarones a la parrilla con aderezo de piña y aguacate. La combinación de estos dos ingredientes convierte a este platillo en un juego de texturas que derretirán tus sentidos. Es una verdadera obra de arte en tu plato.
Siguiendo con nuestra selección, esta imagen te hará ver la comida con otros ojos. Es un postre que esconde un secreto en su interior. ¿Qué parece ser una simple bola de helado de vainilla, se revela como un corazón de chocolate líquido al primer bocado? Nuestro volcán de chocolate, esconde una sorpresa que no dejará indiferente a nadie. Combinado con la frescura de las hojas de menta y una crema chantilly tostada, este postre es un cierre perfecto para una cena romántica.
Por último, te queremos mostrar una imagen que evoca los aromas de la naturaleza y los cálidos rayos del sol. Es un plato que contiene una variedad de texturas que combinan perfectamente con la frescura de los vegetales. Nuestro salmón a la parrilla con crema de aguacate y ensalada de pepino y jícama, es una carta de amor a los ingredientes frescos y a la maravillosa combinación de dulce y salado.
Esperamos que estas imágenes hayan despertado tu apetito y tu lado más sensual. Sigue disfrutando de la experiencia Big Fish con estas exquisitas recetas.
Soufflé de Chocolate con Mermelada de Fresas y Frutos Rojos
Ingredientes:
– 100 g de cacao amargo
– 6 huevos
– 1 taza de azúcar
– 1 taza de mermelada de fresas
– Frutos rojos frescos
Preparación:
1. Precalentamos el horno a 180 grados.
2. Separamos las claras de las yemas.
3. Batimos las yemas con el azúcar hasta que estén cremosas.
4. Añadimos gradualmente el cacao y seguimos batiendo hasta que se integren.
5. Agregamos la mermelada y mezclamos hasta que se integre.
6. Batimos las claras a punto de nieve e incorporamos suavemente a la mezcla de yemas con una espátula.
7. Engrasamos los moldes y los llenamos con la mezcla.
8. Horneamos durante aproximadamente 15-20 minutos hasta que estén inflados y dorados.
9. Servimos con la decoración de frutos rojos frescos y un toque de crema chantilly.
Camarones a la Parrilla con Aderezo de Piña y Aguacate
Ingredientes:
– 500 g de camarones pelados y limpios
– 1 taza de piña picada
– 2 aguacates maduros picados
– 1 cebolla morada picada
– 1 chile serrano picado
– 1 limón amarillo
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1. Preparamos la parrilla para asar los camarones.
2. En un tazón, mezclamos la piña, aguacate, cebolla, chile serrano, jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta.
3. Asamos los camarones durante 2-3 minutos por lado, hasta que estén rosados y bien cocidos.
4. Servimos los camarones con la mezcla de piña y aguacate encima.
Volcán de Chocolate con Hojas de Menta
Ingredientes:
– 150 g de chocolate negro
– 1/2 taza de mantequilla
– 1 taza de azúcar
– 4 huevos
– 1 taza de harina
– 1 cucharadita de extracto de vainilla
– Hojas de menta
– Crema chantilly
Preparación:
1. Precalentamos el horno a 180 grados.
2. En un tazón, derretimos el chocolate y la mantequilla a baño María.
3. Agregamos el azúcar y mezclamos hasta que estén bien incorporados.
4. Añadimos los huevos uno a uno y mezclamos bien después de cada adición.
5. Agregamos la harina y el extracto de vainilla y mezclamos hasta que estén bien incorporados.
6. Engrasamos los moldes de soufflé y los llenamos casi hasta la cima.
7. Horneamos durante 8-10 minutos hasta que estén inflados por fuera y suaves por dentro.
8. Servimos con la decoración de hojas de menta y una porción de crema chantilly.
Salmón a la Parrilla con Crema de Aguacate y Ensalada de Pepino y Jícama
Ingredientes:
– 4 filetes de salmón frescos
– 2 aguacates maduros
– 1/2 taza de crema agria
– 1 pepino picado
– 1 taza de jícama picada
– 1/4 taza de cilantro picado
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1. Preparamos la parrilla para asar el salmón.
2. En un tazón, hacemos puré los aguacates con la crema agria y sal y pimienta al gusto.
3. En otro tazón, mezclamos el pepino, jícama, cilantro, aceite de oliva, sal y pimienta.
4. Asamos el salmón durante 4-6 minutos por lado, hasta que esté cocido por dentro y dorado por fuera.
5. Servimos el salmón con una porción de crema de aguacate y la ensalada de pepinos y jícama.
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