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El amor por la mantequilla de maní es universal, y no es sorprendente ver cómo tantos platos pronto evolucionan y adquieren un nuevo sabor con ella. Es por eso que hoy queremos compartir contigo dos recetas deliciosas que seguramente te dejarán asombrado. ¡Empecemos!
Tacitas de Chocolate Rellenas con Galleta y Mantequilla de Maní
Seguro que ya estás salivando con solo imaginar cómo saben estas pequeñas delicias. Para hacer esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 taza de harina de trigo
- 1/3 taza de mantequilla de maní
- 1/4 taza de mantequilla sin sal
- 1/2 taza de azúcar morena
- 1 huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 taza de chispas de chocolate semidulces
Para hacer las tacitas de chocolate, necesitarás moldes para muffins de tamaño estándar. Precalienta el horno a 350 grados F (180 grados C) y engrasa los moldes con mantequilla. En un tazón grande, combina la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. En otro tazón, bate la mantequilla de maní, la mantequilla sin sal, el azúcar moreno, el huevo y la vainilla hasta que estén suaves. Agrega los ingredientes secos y mezcla bien. Dobla las chispas de chocolate en la masa.
Usando una cuchara para galletas, coloca la masa en los moldes para muffins y presiona hacia abajo en el fondo y los lados. Hornea durante 15 minutos, o hasta que estén doradas. Retira del horno, deja enfriar durante 10 minutos y luego retira las tacitas de chocolate del molde.
Ahora llega la parte divertida: hacer el relleno! Coloquemos sobre la mesa lo que necesitamos:
- 1/4 de taza de mantequilla
- 1/4 de taza de mantequilla de maní
- 1/2 taza de azúcar en polvo
- 1/4 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/8 cucharadita de sal
- 1/4 taza de galletas trituradas
En un tazón pequeño, bate la mantequilla, la mantequilla de maní, el azúcar en polvo, el extracto de vainilla y la sal hasta que estén suaves y esponjosos. Agrega las galletas trituradas y mezcla bien.
Coloca el relleno en las tacitas de chocolate utilizando una cuchara para galletas. Refrigera durante aproximadamente 15 minutos antes de servir. ¡Disfruta!
Mantequilla de Maní para Evolucionar
La mantequilla de maní es una de las cosas más deliciosas que puedes tener en tu cocina, así que ahí va una gran receta para que puedas hacer tu propia mantequilla de maní en casa. Solo necesitarás lo siguiente:
- 1 taza de maní tostado sin sal
- 1 cucharada de miel
- 1/4 cucharadita de canela molida
- 1/4 cucharadita de sal marina
Coloca los maníes en un procesador de alimentos y procesa hasta que se formen migas. Agrega la miel, la canela y la sal y continúa procesando hasta que la mezcla esté cremosa. De vez en cuando tendrás que despegar la mantequilla de maní de las paredes del procesador de alimentos. Guárdala en un frasco hermético y refrigera durante varias semanas. ¡Disfruta la mantequilla de maní natural y deliciosa hecha en casa!
¡Ahí tienes! Dos deliciosas recetas con mantequilla de maní que estamos seguros de que te encantarán. Pruébalas y siempre tenga en cuenta cómo la mantequilla de maní puede hacer que tus platos se evolucionen a un nuevo nivel.
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