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¡Hola, amiguis! Si hay algo que me encanta es cocinar. Y si hay algo que AMO es el pollo. Es una proteína sana, deliciosa y SUPER versátil. Pero si no se cocina bien, puede ser un desastre total. Por eso, hoy les traigo unos consejitos para que nunca más arruinen un muslo de pollo.
Primero que nada, les voy a mostrar unas fotos que encontré navegando por internet. No se preocupen, esta gordibuena siempre les da los mejores consejos.
Foto número uno:
¡AY NO! Miren lo negrito que está ese muslo de pollo. Es porque lo dejaron demasiado tiempo en la freidora. Recuerden, el pollo necesita cocinar pero sin exagerar. Si lo cocinan demasiado va a quedar seco y feo. Lo mejor es usar un termómetro y asegurarse de que la temperatura interna del pollo llegue a 74°C.
Foto número dos:
Ese muslo de pollo se ve deliciosamente marinado. Pero cuidado con el tiempo que lo dejan en la mezcla. Si lo dejan demasiado tiempo, puede quedar súper salado o ácido. El tiempo recomendado para marinar es de 30 minutos a 24 horas, dependiendo de los ingredientes que usen.
Ya que vimos las fotos, les voy a dejar una recetita para hacer unos ricos muslos de pollo al horno.
Ingredientes:
- 6 muslos de pollo con piel
- Aceite de oliva
- 2 cucharaditas de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de paprika
- 1 cucharadita de ajo en polvo
Preparación:
- Pre-calentar el horno a 200°C.
- Poner los muslos de pollo en una bandeja para hornear con un poco de aceite de oliva.
- Mezclar la sal, la pimienta, la paprika y el ajo en polvo. Espolvorear sobre los muslos de pollo.
- Hornear los muslos de pollo por unos 40-45 minutos o hasta que la temperatura interna llegue a 74°C.
- ¡Listo! A disfrutar de unos deliciosos muslos de pollo.
Espero que estos consejos les hayan sido útiles y que se animen a cocinar unos ricos muslos de pollo. ¿Ustedes tienen algún tip o truco para cocinar pollo? ¡Cuéntenme!
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