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¡Hola a todos!
Delicioso pastel de flores amarillas
Les quiero compartir una receta muy especial que he preparado en varias ocasiones para celebrar cumpleaños y ocasiones especiales. Se trata de un pastel de flores amarillas que no solo es muy vistoso y hermoso, sino que también es delicioso y fácil de preparar. A continuación, les dejo la receta paso a paso:
Ingredientes:
- 2 tazas de azúcar blanca
- 1 y ¾ tazas de harina multiuso
- ¾ taza de cacao en polvo sin azúcar
- 1 y ½ cucharaditas de polvo para hornear
- 1 y ½ cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de sal
- 2 huevos
- 1 taza de leche
- ½ taza de aceite vegetal
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1 taza de agua hirviendo
- Flores amarillas comestibles para decorar
Instrucciones:
- Pre-calentar el horno a 350°F (175°C). Engrasar y enharinar tres moldes redondos de 9 pulgadas (22 cm) de diámetro.
- En un tazón grande, mezclar el azúcar, la harina, el cacao, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Agregar los huevos, la leche, el aceite y la vainilla. Batir a velocidad media durante 2 minutos.
- Revolver en el agua hirviendo, la masa se verá muy líquida pero no se asusten. Dividir la masa en los moldes preparados.
- Hornear durante 30 a 35 minutos, o hasta que al insertar un cuchillo en el centro, este salga limpio. Dejar enfriar los pasteles en los moldes durante 10 minutos, luego desmoldar y colocarlos en rejillas para que se enfríen completamente.
- Una vez que los pasteles estén fríos, se pueden cortar las orillas con un cuchillo de pan y nivelar los pasteles.
- Para armar el pastel, colocar una capa de pastel en el plato de servicio y cubrir con una cantidad generosa de frosting (crema de mantequilla). Agregar la siguiente capa de pastel y repetir la operación. Cubrir la última capa y decorar con flores amarillas comestibles.
Este pastel es perfecto para cualquier ocasión, especialmente para celebraciones de primavera como bodas, bautizos o comuniones. No dejen de experimentar con diferentes flores comestibles y colores de frosting para crear versiones únicas y personalizadas para cada ocasión. Espero que lo disfruten tanto como yo lo he disfrutado.
Buen provecho,
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