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¡Hola amigos y amigas! Hoy les traigo una receta que de verdad les va a cambiar la vida. Si quieren impresionar a sus amigos o simplemente disfrutar de una deliciosa comida, les presento el pollo asado con salsa de arándanos. ¡Es súper fácil de hacer y estoy seguro de que les va a encantar!
Primero, vamos a necesitar un buen pollo. Yo recomiendo comprar uno entero en el mercado local, ya que es más fresco y además sale más económico. También vamos a necesitar arándanos frescos y un poco de vino tinto. ¿Listos? ¡Empezamos!
Pollo asado con salsa de arándanos
Ingredientes:
- 1 pollo entero (2-3 kg)
- Sal y pimienta al gusto
- 1 taza de arándanos frescos
- 1 taza de vino tinto
- Jugo de 1 limón
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 3 dientes de ajo picados
- 2 ramas de romero fresco
- 2 ramas de tomillo fresco
Instrucciones:
- Preparar el pollo: lavar y secar muy bien el pollo. Cubrir con aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Agregar el ajo picado, las ramas de romero y tomillo. Colocar el pollo en una bandeja o refractaria para horno.
- Preparar la salsa: en una olla pequeña, calentar los arándanos con el vino tinto y el jugo de limón. Dejar cocinar por unos 10 minutos, hasta que los arándanos estén blandos y la salsa tenga una consistencia espesa.
- Asar el pollo: precalentar el horno a 180°C. Colocar la bandeja con el pollo en el horno y dejar cocinar por aproximadamente 1 hora y 30 minutos, o hasta que el pollo esté dorado y cocido por dentro.
- Servir: una vez que el pollo esté listo, retirarlo del horno y servir en una bandeja. Verter la salsa de arándanos por encima y ¡listo para disfrutar!
¡Y ahí lo tienen, amigos! Una receta deliciosa y fácil que de verdad les va a sorprender. No tendrán que gastar mucho tiempo ni dinero para hacer algo espectacular. ¡Así que pongan manos a la obra y disfruten!
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Somos unos apasionados por la comida peruana y queremos compartir las mejores recetas con todos ustedes. Esperamos que disfruten de todo lo que tenemos para ofrecer y que sigan visitando nuestro blog para más deliciosas sorpresas. ¡Hasta la próxima, amigos!
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