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¿Qué tal una deliciosa pizza para disfrutar en casa? Hoy les quiero compartir una receta clásica de Pizzería Paolo. Esta pizza es perfecta para satisfacer los antojos más exigentes y sorprender a tus invitados. ¡Empecemos!
Pizza Clásica
Para hacer la masa de la pizza, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 500 gramos de harina
- 300 ml de agua tibia
- 10 gramos de sal
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 10 gramos de levadura
Para preparar la masa, mezcla la harina, el agua, la sal, el aceite y la levadura hasta obtener una masa suave y homogénea. Deja reposar durante 30 minutos en un recipiente tapado y en un lugar cálido. Después, estira la masa con un rodillo y ponla en una bandeja para pizza. Añade los siguientes ingredientes:
- Tomate frito
- Mozzarella rallada
- Champiñones laminados
- Salchichón en rodajas
- Aceitunas negras
- Orégano
Por último, hornea durante 15-20 minutos a 200°C o hasta que la masa esté dorada y crujiente. ¡Listo! Sirve caliente y disfruta de tu deliciosa pizza.
Pollo Vesuvio
Otra receta que quiero compartir con ustedes es el Pollo Vesuvio, una deliciosa combinación de pollo y papas. Necesitarás los siguientes ingredientes:
- 4 pechugas de pollo sin hueso
- 4 papas peladas y cortadas en rodajas gruesas
- 4 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de orégano
- 1 cucharada de romero
- Sal y pimienta
- 1/2 taza de vino blanco
- 1/2 taza de caldo de pollo
- 1/4 taza de aceite de oliva
Para preparar el pollo, empieza por sazonarlo con sal y pimienta. Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y añade el aceite de oliva. Agrega el pollo y cocínalo durante 5 minutos por lado o hasta que esté dorado y cocido por completo. Retira el pollo de la sartén y déjalo reposar en un plato.
En la misma sartén, añade las papas y cocina durante 5 minutos. Agrega el ajo, el orégano y el romero. Cocina durante 5 minutos más o hasta que las papas estén blandas. Agrega el vino blanco y el caldo de pollo y deja que se reduzca durante 5 minutos.
Por último, agrega el pollo a la sartén con las papas y cocina durante 5 minutos más o hasta que todo esté bien caliente. ¡Listo! Sirve caliente y disfruta de tu delicioso Pollo Vesuvio.
Espero que disfruten de estas deliciosas recetas tanto como yo. ¡Buen provecho!
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