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¡Qué tal amigos! Hoy les traigo unas recetas increíblemente deliciosas con arándanos. ¿A quién no le encanta esta fruta tan dulce y jugosa?
Receta 1: ¡Muffins de arándanos!
Ingredientes:
- 1 1/2 taza de harina
- 3/4 de taza de azúcar
- 1/2 taza de leche
- 1/4 de taza de aceite vegetal
- 1 Huevo
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 taza de arándanos frescos
Instrucciones:
- Precalentar el horno a 200°C.
- En un tazón, mezclar la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
- En otro tazón, mezclar la leche, el aceite y el huevo.
- Agregar la mezcla húmeda a la seca y mezclar hasta que estén combinadas.
- Agregar suavemente los arándanos y mezclar.
- Verter la mezcla en un molde para muffins engrasado y hornear por unos 20 minutos.
Receta 2: ¡Ensalada de arándanos!
Ingredientes:
- 3 tazas de espinacas baby
- 1/2 taza de arándanos frescos
- 1/4 de taza de queso feta desmenuzado
- 1/4 de taza de nueces picadas
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- En un tazón, mezclar las espinacas, los arándanos, el queso feta y las nueces.
- En otro tazón, mezclar el vinagre balsámico, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
- Agregar el aderezo a la ensalada y mezclar todo bien.
- Servir y disfrutar de esta deliciosa y saludable ensalada de arándanos.
¡Que deliciosas recetas con arándanos! ¿Cuál de estas dos tienes ganas de probar? Deja tus comentarios y no te olvides de compartir estas recetas con tus amigos y familiares.
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