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¡Hola a todos! Hoy les traigo una receta deliciosa que estoy segura de que les encantará. Se trata de un pastel de mayonesa, o como se le conoce en algunos lugares, mayo cake. Sí, sé que suena un poco extraño o incluso poco apetecible, pero déjenme decirles que es todo lo contrario. Este pastel es suave, esponjoso y muy sabroso.

Ingredientes:

• 2 tazas de harina de trigo
• 1 taza de azúcar
• 1 taza de mayonesa
• 1 taza de agua
• 1 cucharada de polvo para hornear
• 1 cucharadita de vainilla
• 3 huevos

Para empezar, precalienta el horno a 180 grados. En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar y el polvo para hornear. Agrega la mayonesa, el agua, la vainilla y los huevos. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén bien combinados. Vierte la mezcla en un molde engrasado y hornea durante unos 30-35 minutos, o hasta que se dore.

Preparación:

Retira el pastel del horno y deja enfriar durante unos minutos. Después de eso, sácalo del molde y déjalo enfriar completamente.

Glaseado:

• 1 taza de azúcar glas
• 2 cucharadas de leche

Para hacer el glaseado, mezcla el azúcar glas y la leche hasta que quede suave. Vierte sobre el pastel enfriado y decora como desees.

¡Y listo! Ahora tienes un delicioso postre para disfrutar con tu familia y amigos. Este pastel de mayonesa es perfecto para cualquier ocasión, ya sea un cumpleaños, una reunión familiar o simplemente para darte un capricho.

Espero que disfruten esta receta tanto como yo lo hice. ¡Que lo disfrutes!

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