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¡Hola amigos! ¿Cómo están? Hoy les traigo una receta espectacular que estoy seguro que les va a encantar: ¡el famoso Ribeye Steak!
Ingredientes:
- 1 corte de Ribeye de 6 a 8 onzas
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 2 dientes de ajo picados
Preparación:
Antes de empezar, asegúrate de que tu corte de Ribeye esté a temperatura ambiente. Si lo sacas directamente del refrigerador, tardará más tiempo en cocinarse de manera uniforme.
Calienta una sartén de hierro fundido a fuego medio-alto. Una vez caliente, agrega el aceite de oliva y espera unos segundos hasta que se caliente también. Agrega el ajo picado y sofríe por unos 30 segundos.
Con mucho cuidado, coloca el corte de Ribeye en la sartén caliente. Agrega sal y pimienta al gusto sobre el corte de carne.
Cocina el Ribeye por unos 4 minutos en un lado y luego dale la vuelta y cocina por otros 4 minutos. Si te gusta la carne más cocida, cocina por unos minutos más.
Saca el corte de Ribeye de la sartén y deja reposar durante unos 5 minutos para que los jugos se distribuyan uniformemente.
¡Hora de disfrutar!
Este Ribeye Steak es perfecto para una cena de fin de semana con amigos o familia. Acompáñalo con tus guarniciones favoritas y ¡disfrútalo al máximo!
¿New York o Rib Eye?
Quizás te hayas preguntado cuál es la diferencia entre estos dos cortes de carne tan populares. La principal diferencia es que el New York es más magro que el Rib Eye. Sin embargo, el Rib Eye tiene más marmoleo (grasa intercalada entre la carne) lo que lo hace más tierno y jugoso.
En conclusión, el Rib Eye es una excelente opción si buscas una carne más suave y con más sabor. Pero, si prefieres una carne menos grasa, el New York es una buena opción.
Y ahí lo tienes amigos, una deliciosa receta de Ribeye Steak y un poco de información extra sobre los diferentes cortes de carne que puedes encontrar en el supermercado. ¡Espero que te haya gustado y que te animes a probar esta receta en casa!
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