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¡Hola amigos! Estamos muy emocionados de compartir con ustedes una receta muy sabrosa para esta temporada navideña. Con el pavo como el plato principal en muchas fiestas, queremos presentar dos formas deliciosas de cocinar este ave con un ingrediente especial: ¡cerveza!
Pavo Horneado Jugoso
Este pavo horneado con cerveza es una delicia. La carne se mantiene jugosa y tierna, y el sabor es increíble. ¡Aquí está la receta!
Ingredientes:
- 2 cebollas picadas en cubos
- 1 pavo entero de 12 libras, descongelado
- 3 latas de cerveza lager
- 1 taza de mantequilla
- ½ taza de jugo de naranja
- 1 cucharada de tomillo
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de pimienta negra
Instrucciones:
- Calienta el horno a 350 grados.
- En una sartén grande a fuego medio, derrite la mantequilla y saltea la cebolla hasta que esté dorada.
- Retira la sartén del fuego y agrega la cerveza, el jugo de naranja, el tomillo, la sal y la pimienta negra.
- Coloca el pavo en una bandeja para hornear grande y vierte la mezcla de cerveza sobre el pavo.
- Introduce el pavo en el horno y hornea por 3 horas, o hasta que el termómetro en la parte más gruesa del muslo lea 165 grados.
- Retira el pavo del horno y déjalo reposar durante 15 minutos antes de servir.
Romeritos con Cerveza
Los romeritos son una guarnición tradicional mexicana, ¡pero ahora los estamos haciendo con cerveza! Esta receta es muy sabrosa y vale la pena intentarlo.
Ingredientes:
- 1 libra de romeritos, limpios y sin tallos
- 1 taza de camarones secos, pelados y desvenados
- 4 papas, peladas y cortadas en cubos
- 2 tazas de cerveza lager
- 1 cabeza de ajo
- 1 taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta negra
Instrucciones:
- En una olla grande, hierve agua con sal y sumerge los romeritos durante 5 minutos. Escurre y enjuaga en agua fría. Escurre nuevamente.
- Pela los ajos y licua junto con la cerveza.
- En una sartén grande, calienta el aceite a fuego medio y agrega las papas. Fríe durante 5 minutos, agrega los camarones y los romeritos y cocina por otros 10 minutos hasta que todo esté dorado.
- Agrega la mezcla de cerveza y ajo, sazona al gusto con sal y pimienta, y cocina por otros 10 minutos.
- Sirve caliente como acompañamiento delicioso de tu pavo horneado jugoso.
¡Esperamos que disfrutes de estas recetas tanto como nosotros! ¡Feliz Navidad!
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