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¡Hola amigos! Hoy les traigo dos deliciosas recetas que seguramente les encantarán. Las dos incluyen ingredientes frescos y saludables, perfectos para aquellos que quieren mantenerse en forma y llevar una alimentación balanceada.
Filete de Salmón Atlántico
Este filete es perfecto para una cena elegante o una comida saludable en familia. El salmón es una de las mejores fuentes de omega-3, lo que lo convierte en una excelente opción para el corazón y el cerebro.
Ingredientes:
- 1 libra de filete de salmón atlántico fresco
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 limón
- Sal y pimienta negra molida, al gusto
Preparación:
- Precalentar el horno a 400°F (205°C).
- Forrar una bandeja para hornear con papel de aluminio y engrasar con el aceite de oliva.
- Colocar el filete de salmón en la bandeja y exprimir el jugo de limón sobre él.
- Sazonar con sal y pimienta.
- Hornear durante 12-15 minutos, dependiendo del grosor del filete.
Bistec de Rib Eye Marinado en Café
Este bistec es una verdadera delicia. La marinada de café le da un sabor único y el corte de carne lo hace jugoso y tierno.
Ingredientes:
- 4 bistecs de rib eye, de 1 pulgada de grosor
- 1 taza de café fuerte, enfriado
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 2 cucharadas de salsa Worcestershire
- 2 dientes de ajo, finamente picados
- 1 cucharada de azúcar morena
- Sal y pimienta negra molida, al gusto
Preparación:
- En un tazón grande, mezclar el café, aceite de oliva, salsa Worcestershire, ajo y azúcar morena.
- Agregar los bistecs a la marinada y asegurarse de que estén completamente cubiertos de líquido.
- Cubrir y refrigerar durante al menos 1 hora (o hasta 24 horas) para marinar.
- Calentar la parrilla a fuego alto.
- Sacar los bistecs de la marinada y quitar cualquier exceso de líquido.
- Sazonar con sal y pimienta por ambos lados.
- Cocinar los bistecs durante 3-4 minutos por lado para obtener un término medio.
- Dejar reposar durante 5 minutos antes de servir.
Espero que disfruten estas deliciosas recetas tanto como yo. ¡Buen provecho!
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