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¡Hola amigas y amigos! Hoy les traigo dos recetas deliciosas para que disfruten en casa. La primera es un plato perfecto para cualquier noche de la semana, un casserole de carne molida con un toque mexicano. Y la segunda es una opción fantástica para compartir en familia o con amigos, unas oyster crackers con especias. ¡Empecemos!
Casserole de carne molida
Este casserole es súper fácil de preparar y realmente delicioso. Se pueden ajustar las especias y agregar más vegetales a gusto, pero aquí les dejamos la receta original:
Ingredientes:
- 500 gramos de carne molida
- 1 taza de arroz blanco
- 1 lata pequeña de chiles verdes picados
- 1 lata de maíz, escurrido
- 1 lata de frijoles negros, escurridos y enjuagados
- 1/2 taza de salsa de tomate
- 1 cucharada de chile en polvo
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 1 cucharada de comino en polvo
- Sal y pimienta
- 1 taza de queso rallado
Instrucciones:
- Cocine el arroz según las instrucciones del paquete y reserve.
- En una sartén grande, dore la carne molida a fuego medio-alto. Agregue sal, pimienta y especias a gusto.
- Añada los chiles verdes, el maíz, los frijoles, la salsa de tomate y el arroz cocido. Mezcle bien.
- Transfiera la mezcla a una fuente para hornear y cubra con queso rallado.
- Cocine en el horno precalentado a 375°F (190°C) durante 20-25 minutos, hasta que esté caliente y burbujeante.
- Sirva caliente y disfrute.
Oyster crackers con especias
Estas bolitas crujientes son una adición perfecta a cualquier sopa o ensalada. También son excelentes como aperitivo o snack en cualquier momento del día.
Ingredientes:
- 1 paquete de galletas oyster crackers
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 2 cucharadas de aderezo ranchero en polvo
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 1 cucharada de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
Instrucciones:
- En un tazón grande, mezcle el aceite de oliva, el aderezo ranchero en polvo, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta.
- Agregue las galletas oyster crackers y mezcle bien hasta que queden todas cubiertas de la mezcla de especias.
- Transfiera las galletas a una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
- Cocine en el horno precalentado a 250°F (120°C) durante 15-20 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén ligeramente doradas.
- Sirva frías o a temperatura ambiente y disfrute.
¡Listo! Espero que disfruten estas recetas tanto como yo. Son perfectas para cualquier ocasión y seguro que dejarán a todos satisfechos y felices. Hasta la próxima, ¡buen provecho!
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