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¡Hola a todos! Hoy les traigo dos recetas con carne que van a hacer que se les haga agua la boca. La primera es una deliciosa Paletilla de cordero asada a la naranja, y la segunda es una sorprendente noticia sobre la venta ilegal de carne de caballo en España.
Comencemos con la receta de la paletilla de cordero. ¡Esta es una de mis recetas favoritas! Es una opción perfecta para una cena especial o para sorprender a tus invitados. ¡No se van a arrepentir!
Paletilla de cordero asada a la naranja
Ingredientes:
- 1 paletilla de cordero
- 3 naranjas
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajo
- 2 cucharadas de miel
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Precalentar el horno a 180°C.
- Cortar en rodajas una naranja y media y colocarlas en el fondo de una fuente de horno.
- Sazonar la paletilla con sal y pimienta y colocarla sobre las naranjas.
- Exprimir las otras dos naranjas y mezclar el jugo con la miel.
- Pelar y cortar la cebolla en juliana, y cortar los dientes de ajo en láminas. Espolvorear la cebolla y el ajo sobre la paletilla.
- Regar con la mezcla de naranja y miel.
- Tapar la paletilla con papel de aluminio y hornear durante aproximadamente 2 horas.
- Retirar el papel de aluminio y dejar que la paletilla se dore durante los últimos 15 minutos del horneado.
¡Y voilà! La paletilla de cordero asada a la naranja está lista para servir. Se pueden acompañar con unas patatas al horno o una ensalada fresca. ¡Buen provecho!
Ahora, sigamos con la noticia sorprendente de la venta ilegal de carne de caballo en España. Según la OCU, se han encontrado varios casos de carne de caballo en supermercados con etiquetas de vacuno, lo cual es una práctica ilegal y peligrosa para la salud pública.
La carne de caballo no es ilegal en España, pero su venta como otra carne es engañosa y puede ocasionar problemas de salud en las personas que la ingieren, ya que la carne de caballo tiene diferentes propiedades y puede contener residuos de medicamentos veterinarios que no son aptos para el consumo humano.
Es por ello que debemos tener mucho cuidado con la carne que compramos y asegurarnos de que cumple con todos los requisitos y garantías sanitarias. Siempre es mejor comprar carne en lugares de confianza y verificar su origen y calidad.
Bueno, espero que hayan disfrutado de estas recetas y de la información que les acabo de compartir. Les deseo un excelente día y ¡buen provecho!
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