ensalada col costco Ensalada de col

¡Bienvenidos a mi cocina! Hoy les traigo dos recetas refrescantes de ensalada que te van a encantar. Son perfectas para una cena fresca en el verano o para llevar al trabajo como almuerzo.

Ensalada césar con pollo

Ingredientes:

• 1 pechuga de pollo cocida y cortada en tiras
• 3 tazas de lechuga romana picada
• 1 taza de crutones
• 1/4 taza de queso parmesano rallado
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de mostaza dijon
• 1 diente de ajo picado
• Jugo de limón fresco, al gusto
• Sal y pimienta, al gusto

Para hacer la salsa césar, mezcla el aceite de oliva, la mostaza dijon, el ajo picado y el jugo de limón en un tazón pequeño. Agrega sal y pimienta al gusto.

Para montar la ensalada, coloca la lechuga romana en un plato grande. Agrega las tiras de pollo, los crutones y el queso parmesano. Vierte la salsa césar sobre la ensalada y mezcla bien. ¡Y listo! Una deliciosa y fresca ensalada césar con pollo.

Ensalada real

Ingredientes:

• 3 tazas de lechuga verde picada
• 1 taza de uvas cortadas a la mitad
• 1/2 taza de nueces picadas
• 1/4 taza de queso feta desmenuzado
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de miel
• 2 cucharadas de vinagre balsámico
• Sal y pimienta, al gusto

Para hacer la salsa, mezcla el aceite de oliva, la miel y el vinagre balsámico en un tazón pequeño. Agrega sal y pimienta al gusto.

Para montar la ensalada, coloca la lechuga verde en un plato grande. Agrega las uvas, las nueces y el queso feta. Vierte la salsa sobre la ensalada y mezcla bien. ¡Y listo! Una deliciosa y fresca ensalada real.

Espero que te haya gustado estas dos recetas de ensalada. Son muy fáciles de hacer y perfectas para cualquier ocasión. ¡Buen provecho!

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