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En la actualidad, en el mundo de la gastronomía, podemos encontrar muchas creaciones que combinan elementos inusuales. Una de ellas es el sushi de chocolate. Aunque parezca extraño, este tipo de sushi se ha vuelto muy popular debido a la mezcla de sabores entre el arroz y el chocolate.
Para preparar el sushi de chocolate, necesitamos los siguientes ingredientes:
– 200 gr de arroz sushi.
– 300 ml de agua.
– 2 cucharadas de vinagre de arroz.
– 25 gr de azúcar.
– 5 gr de sal.
– 200 gr de chocolate negro.
– 1/2 plátano.
– 1 fresa.
– 3 frambuesas.
– 3 hojas de menta.
Para empezar, debemos lavar el arroz en agua fría, repitiendo este proceso entre 3 y 4 veces hasta que el agua se vuelva clara. Luego, debemos dejar el arroz en remojo durante al menos 30 minutos.
Mientras tanto, en una taza, mezclamos el vinagre con el azúcar y la sal. Calentamos la mezcla en el microondas durante 30 segundos para que se mezclen bien los ingredientes. Una vez lista, vertemos la mezcla sobre el arroz y lo dejamos reposar durante otros 30 minutos para que absorba el líquido.
Ahora vamos a cocer el arroz. Lo colocamos en una olla con los 300 ml de agua y lo llevamos a ebullición a fuego alto. Luego, bajamos la intensidad del fuego y dejamos cocinar durante unos 15 minutos hasta que todo el agua se haya evaporado.
Mientras se cuece el arroz, debemos derretir el chocolate en el microondas o al baño maría. Una vez derretido, lo dejamos enfriar un poco para que no esté tan caliente al momento de manipularlo.
Ahora vamos a darle forma al sushi. Con la ayuda de una esterilla de bambú, colocamos una capa de arroz y presionamos para que quede compacto. Encima del arroz, ponemos una tira de chocolate derretido, seguida por unas rodajas de plátano, fresa y frambuesa, y unas hojas de menta.
Luego, enrollamos el sushi y lo cortamos en trozos de un centímetro aproximadamente. Para obtener un resultado más estético, podemos decorar con chocolate derretido con ayuda de una manga pastelera.
En otro orden de ideas, si eres fanático de brunch, no puedes perderte la oportunidad de visitar ‘Brunch and Bakery’, un lugar increíble que mezcla lo mejor de ambas comidas en una sola propuesta gastronómica.
En ‘Brunch and Bakery’ podrás encontrar desde opciones saludables como bowl de acai con frutas y granola hasta deliciosos platillos que combinan los sabores dulces y salados, como su espectacular croissant relleno de huevo revuelto, queso y jamón serrano.
Además de esto, este lugar cuenta con opciones vegetarianas y veganas para aquellas personas que tienen gustos más específicos, por lo que puedes estar seguro de que encontrarás algo que se adapte a tus necesidades.
La decoración y el ambiente son otro de los aspectos destacables de ‘Brunch and Bakery’. Con un estilo industrial y acogedor, te sentirás como en casa mientras disfrutas de tu comida.
En conclusión, tanto el sushi de chocolate como ‘Brunch and Bakery’ son propuestas gastronómicas que ofrecen una experiencia única para aquellos amantes de la comida creativa y fuera de lo común. Anímate a probar nuevas opciones y experimenta nuevos sabores en tu paladar. No te arrepentirás.
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