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¿Estás buscando una forma de sorprender a tus amigos y familiares con un delicioso y divertido experimento casero? ¡Los caramelos cristalizados son la respuesta! No sólo son fáciles de hacer, sino que también son una delicia que atraerá a niños y adultos por igual.
Experimento casero: caramelos cristalizados
Ingredientes:
- 2 tazas de azúcar
- 1 taza de agua
- Colorante alimentario (opcional)
- Aceite en spray
Instrucciones:
- En una olla mediana, mezcla el azúcar y el agua hasta que el azúcar se disuelva.
- Cocina a fuego medio-alto hasta que alcance los 150°C. Usa un termómetro para asegurarte de la temperatura correcta.
- Si deseas, añade el colorante alimentario en este punto.
- Usando una cuchara, vierte pequeñas cantidades de la mezcla en un molde de silicona o en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
- Deja que los caramelos se enfríen durante aproximadamente una hora.
- Retira los caramelos del molde y colócalos en un recipiente con el aceite en spray para evitar que se peguen entre sí.
- Deja los caramelos al aire libre durante varias horas hasta que se cristalicen completamente.
- Sirve y disfruta.
Ahora que tienes tu delicioso experimento casero, ¿por qué no llevarlo al siguiente nivel con una deliciosa receta de dulce de caramelo?
Dulce de caramelo
Ingredientes:
- 2 tazas de azúcar
- 1 taza de agua
- 1 cucharadita de jugo de limón
- 1/2 taza de crema espesa
- 4 cucharadas de mantequilla
Instrucciones:
- En una olla, mezcla el azúcar, el agua y el jugo de limón.
- Cocina a fuego medio sin revolver hasta que la mezcla se vuelva dorada y alcance los 180°C.
- Agrega la crema y la mantequilla, revolviendo constantemente hasta que se mezclen bien.
- Continúa cocinando y revolviendo hasta que la mezcla alcance los 120°C.
- Vierte la mezcla en un molde de silicona o en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
- Deja que se enfríe completamente antes de cortar en pedazos pequeños.
- Sirve y disfruta.
¡Prepárate para sorprender a tus seres queridos con estas deliciosas y divertidas recetas de caramelos cristalizados y dulce de caramelo! ¡No te pierdas la oportunidad de invitar a tus amigos y familia a un dulce y divertido experimento casero!
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