Pastel monstruo de la abuela – Pies descalzos en la cocina

Masticable y crujiente, las mejores recetas de pasteles de monstruos están cargadas con todos nuestros sabores de galletas favoritos.

¿Alguien no tiene esta receta de pastel de su abuela? ¿Y no todos piensan que su receta es la mejor? La avena, la mantequilla de maní, las chispas de chocolate, los M&M y un poco de jarabe de arce se combinan para hacer las Monster Cookies de mi abuela.

Mi amiga Augusta y yo comparamos nuestras recetas hace años y nos reímos cuando eran casi idénticas.

Nota al margen: luego procedemos a hacer y comer casi toda la masa nosotros mismos, probablemente consumimos la mitad como masa cruda para galletas; sí, estas galletas son realmente buenas.

Crecí pensando que las galletas Monster eran exclusivas de mi propia familia y en los últimos 10 a 15 años, las he visto en Internet.

Si nunca lo has probado antes, te estás perdiendo uno de los mejores pasteles de la historia.

Solo hago este pastel unas pocas veces al año, porque absolutamente no puedo comer solo uno (o dos o tres). He sido conocido por pulirme tanto que me voy a la cama sintiendo náuseas. (¿Cómo es eso de los puntos de venta? ja)

Estas galletas se mantienen masticables cuando se congelan. Si eres como yo y te gusta guardar galletas en el congelador para los antojos nocturnos, estas son las mejores galletas para congelar. Como resultado, hace que este pastel sea PERFECTO para hacer sándwiches de helado.

Mi hermano Karl comparte mi debilidad por estos pasteles y son la razón por la que necesito hacerlos cada vez que me visita. ¿Y para un regalo serio? Querrás hacer este sándwich de helado de galleta monstruosa.

Receta original de pastel de monstruo

• manteca
• azúcar rosa
• azucar blanca
• huevo
• bicarbonato de sodio en polvo
• extracto de vainilla
• miel de maple
• mantequilla de maní crujiente
• copos de avena a la antigua
• chips de chocolate semidulce
• caramelos m&ms

Galletas Monstruo Sin Gluten

Sin gluten y sin ingredientes especiales, este pastel no contenía trigo antes de que se convirtiera en una cosa. Son verdaderas galletas sin harina que todo el mundo estaba haciendo antes de que supiéramos de los ingredientes sin gluten.

La avena y la mantequilla de maní lo combinan perfectamente. Tenga en cuenta que si está horneando esto con alergias en mente, asegúrese de comprar avena certificada sin gluten.

Los mejores monstruos de las galletas

Primero, y lo más importante, no cocine demasiado estos increíbles pasteles. Las galletas deben estar apenas doradas alrededor de los bordes y verse empapadas en la parte superior cuando las saque del horno.

Deje enfriar en la bandeja para hornear durante unos minutos, luego transfiéralo a una rejilla para terminar de enfriar.

Estas galletas son muy masticables y se mantendrán deliciosas durante varios días si se mantienen a temperatura ambiente en un recipiente hermético. También se pueden congelar hasta por 3 meses.

Por lo que vale, Granny’s Monster Cake está aprobado por los Oscar, no es que la deje probarlo. Pero él les dio un digno asentimiento de aprobación mientras me ayudaba a tomar una foto.

Receta de pastel de monstruo

¿Te encantan las Monster Cookies tanto como a nosotros? ¡Querrás probar estas Monster Cookie Bars, Monster Cookie Dough Bites y Monster Cookie Chocolate Cheesecake Bars! Mejor aún, conviértelos en bocados de masa para galletas para el helado Monster Cookie Dough.

¡Vea todas las recetas de postres sin gluten en este sitio web!

{publicado originalmente el 30/05/12 – notas de recetas y fotos actualizadas el 23/03/23}

Para otra gran receta de la abuela, mira esto Pastel de helado Kolacky y esto Pastel de merengue de chocolate a la antigua!