Esta Cazuela de Chorizo, Tomate y Queso es perfecta para desayunar con huevos o como plato fuerte para la cena y servida con vegetales verdes. Nos encanta la sémola en cualquier momento. Se pueden servir de muchas maneras y son un alimento básico en la mayoría de los hogares sureños.
Ingredientes para la cazuela de gachas de salchicha, tomates y queso necesarios:
Salsa de puerco
Sémola de maíz (puede ser sémola de maíz simple o de cocción rápida)
Cebolla
pimentón verde
Sal
Pimienta negra
Ajo molido
Mantequilla derretida
Tomates cortados en cubitos con chiles verdes
Queso cheddar rallado o queso de tu preferencia
Recientemente rehicimos este plato para poder actualizar esta receta y es increíble. Nos encanta con huevos fritos y este plato se recalienta muy bien. Genial para hacer temprano en la semana y todas las mañanas para el desayuno. También sería una gran adición a un brunch o escapada de fin de semana. Sabe muy bien y si quieres darle un poco de calor a esta cazuela siempre puedes hacerlo con salchichas calientes.
Posibles sustituciones:
- Puedes usar salchicha ahumada, salchicha italiana, salchicha andouille o salchicha caliente
- Si no eres fanático de los chiles verdes, solo usa tomates cortados en cubitos.
- Cambiar el tipo de queso
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Cazuela De Gachas De Salchicha, Tomate Y Queso
Esta Cazuela de Chorizo, Tomate y Queso es perfecta para desayunar con huevos o como plato fuerte para la cena y servida con vegetales verdes.
Parte: 8 parte
- 1/2 libra salsa de puerco Puedes usar salchicha ahumada, o incluso italiana o polaca en esta receta.
- 3 taza sémola de maíz cocida (puede ser papilla de maíz simple o de cocción rápida)
- 1/2 taza cebollas picadas
- 1/2 taza pimientos verdes picados
- 1/2 cucharilla sal
- 1/4 cucharilla pimienta negra
- 1 cucharilla Ajo picado
- 2 cucharada manteca derretir
- 1 10 onzas de tomates cortados en cubitos con chiles verdes, sin escurrir
- 1 1/2 taza queso cheddar rallado o queso de tu preferencia
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Combine las salchichas, las cebollas y los pimientos verdes en una sartén y dore en la estufa. Escurrir, si es necesario.
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Agregue la sal, la pimienta negra, el ajo picado, la mantequilla, los tomates y la sémola cocida. Cocine a fuego lento durante 10 minutos a fuego lento.
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Vierta en una cacerola. Espolvorea la parte superior con queso cheddar rallado. Hornee en un horno precalentado a 350 grados durante 30 a 35 minutos.
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