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¡Hola a todos! Hoy he decidido traerles una receta que es súper fácil de hacer y está para chuparse los dedos. Se trata de un delicioso Hígado de Pollo Encebollado. ¡Sí! Lo sé, algunos de ustedes han puesto cara de asquito mientras leían esto, pero les aseguro que esta receta es simplemente espectacular.
Primero, vamos a hablar un poco sobre los beneficios del hígado de pollo. Muchos de ustedes probablemente no estén muy familiarizados con este órgano, pero les garantizo que es uno de los alimentos más nutritivos que existen. Es rico en hierro, ácido fólico, vitamina B12 y muchos otros nutrientes que son buenísimos para nuestro cuerpo. Además, es bastante económico, por lo que es una excelente opción para aquellos que quieren comer bien sin gastar demasiado dinero.
Ahora, ¡vamos a la receta!
Hígado de Pollo Encebollado
Ingredientes:
- 500 gramos de hígado de pollo
- 2 cebollas grandes
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de orégano
- Sal y pimienta
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Preparación:
- En una sartén, calentamos el aceite de oliva a fuego medio.
- Picamos las cebollas y el ajo finamente, y los añadimos a la sartén. Sofreímos por unos 5 minutos o hasta que estén dorados.
- Picamos el pimiento en cubos pequeños y lo añadimos a la sartén junto con el comino y el orégano. Mezclamos bien.
- Lavamos el hígado de pollo y lo cortamos en tiras finas. Añadimos el hígado a la sartén y mezclamos bien.
- Sazonamos con sal y pimienta al gusto, y cocinamos por unos 10 minutos o hasta que el hígado esté cocido.
- Servimos caliente y ¡disfrutamos!
Esta receta es perfecta para un almuerzo o cena rápida y deliciosa. Si no eres muy fan del sabor fuerte del hígado, te sugiero que lo remojes en leche por al menos una hora antes de cocinarlo, lo que ayuda a suavizar el sabor.
¡Espero que les haya gustado esta recetita y que se animen a probarla! Y recuerden, no subestimen el poder del hígado de pollo, ¡es un superalimento en toda regla!
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