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¡Hola mi gente! Hoy les traigo una receta que es perfecta para una cena familiar o para preparar una deliciosa comida con amigos. Les enseñaré cómo hacer un guiso de costillas con papas que estoy segura que les encantará
Costilla Guisada con Papas
Este plato es perfecto para darle un toque especial a la cena. Las costillas de cerdo son una carne muy sabrosa y cuando se cocinan con papas se crea un sabor irresistible. Acompañado de arroz o una ensalada, este será un plato muy completo
Ingredientes
- 1 kilo de costillas de cerdo
- 4 papas medianas
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cebolla picada
- 2 tomates picados
- 1 pimiento rojo picado
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de orégano
- 1 hoja de laurel
- Sal y pimienta al gusto
- 3 cucharadas de aceite de oliva
Preparación
- Sazonar las costillas con sal, pimienta, comino y orégano. Dejar reposar por 30 minutos
- Pelar y cortar las papas en cubos medianos
- En una olla grande o en una cazuela, calentar el aceite de oliva a fuego medio. Agregar las costillas y dorar por ambos lados. Retirar y reservar
- Agregar a la olla la cebolla, ajo y pimiento y cocinar por 3 minutos
- Añadir los tomates y cocinar hasta que se ablanden
- Agregar las papas, la hoja de laurel y suficiente agua para cubrir todo. Dejar cocinar a fuego medio por 20-25 minutos o hasta que las papas estén suaves
- Cuando las papas estén listas, agregar las costillas y cocinar por 5 minutos más
- ¡Listo para servir!
Conclusión
Este guiso de costillas con papas es un plato tradicional que se puede preparar de muchas maneras diferentes. Espero que les guste y que lo disfruten tanto como yo. ¡Buen provecho!
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