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¡Hola amigas y amigos!
Si estás pensando en qué preparar para la cena y te apetece algo especial, ¡te tengo la solución! Hoy te traigo la receta de la Merluza a la Bilbaína. Pero no cualquier merluza, no, no, la mejor merluza a la Bilbaína que hayas probado jamás. Y lo mejor de todo es que es muy fácil de hacer, ¿no te lo crees? ¡Sigue leyendo y verás qué sorpresa te doy!
Merluza a la Bilbaína a la plancha
Para empezar, necesitamos los siguientes ingredientes:
- Merluza fresca (aproximadamente 200 gramos por persona)
- Ajos
- Guisantes
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra
¡Y eso es todo! ¿Fácil, verdad? Ahora vamos con el paso a paso:
- Pela los ajos y córtalos en láminas finas.
- Pon una sartén al fuego con un chorrito de aceite de oliva. Cuando esté caliente, añade los ajos y fríe hasta que estén dorados.
- Añade los guisantes a la sartén y saltea durante unos minutos.
- Mientras tanto, limpia la merluza, córtala en porciones y salpiméntala al gusto.
- Calienta una plancha con un poco de aceite de oliva y cocina la merluza a fuego medio-bajo.
- Una vez cocida, coloca la merluza en una fuente y cúbrelo con la mezcla de ajos y guisantes.
¡Y listo! ¡Ya tienes tu deliciosa Merluza a la Bilbaína lista para disfrutar! Acompáñalo con unas patatas con piel y una buena copa de vino blanco, ¡y a disfrutar!
Un poco sobre la Merluza a la Bilbaína
Esta receta tradicional es originaria del País Vasco y, como te habrás dado cuenta, se caracteriza por el ajo y los guisantes. Hay muchas maneras de prepararla y cada maestrillo tiene su librillo, pero te aseguro que la versión que te he compartido es de lo más deliciosa y sencilla.
Nuestro consejo: consigue una buena merluza fresca en tu mercado de confianza y no te arrepentirás. El sabor de la merluza a la Bilbaína es tan espectacular que estoy seguro de que querrás prepararla una y otra vez.
¿Qué te ha parecido esta receta? ¿Te animas a prepararla para cenar hoy? ¡Déjame tus comentarios y cuéntame cómo te ha ido! ¡Te leo!
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