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Las magdalenas son un dulce clásico en España, conocido por todos y disfrutado en cualquier momento del día. Por eso, hoy les traemos una receta de magdalenas caseras para que puedan disfrutar de estas deliciosas y saludables meriendas en la comodidad de su hogar.
Para comenzar, necesitaremos reunir los siguientes ingredientes: harina, huevos, aceite de oliva, leche, azúcar, levadura en polvo y ralladura de limón. Una vez que los tengamos, procederemos a preparar la mezcla para nuestras magdalenas.
Para ello, precalentaremos el horno a 180°C y comenzaremos a batir los huevos en un recipiente amplio junto con el azúcar. A medida que vamos mezclando, agregamos el aceite de oliva y continuamos batiendo.
Luego, agregamos la leche y mezclamos hasta que quede todo incorporado. A continuación, añadimos la harina tamizada y la levadura en polvo, y mezclamos todo con una batidora eléctrica o a mano hasta que quede una mezcla homogénea.
Por último, agregamos la ralladura de limón y mezclamos suavemente con una paleta o cuchara de madera. Después, dejamos reposar la mezcla durante unos 20 minutos para que tome cuerpo y densidad.
Mientras tanto, podemos comenzar a preparar los moldes para nuestras magdalenas. Los podemos encontrar en cualquier tienda de cocina o por internet, y es importante que los llenemos solamente hasta las 2/3 partes de su capacidad con la mezcla de nuestras magdalenas.
Una vez que tenemos los moldes listos y la mezcla ha reposado, procedemos a hornear nuestras magdalenas durante unos 15-20 minutos a 180°C. Es importante que no abramos la puerta del horno durante la cocción para que no se bajen nuestras magdalenas.
Finalmente, una vez que estén listas, las sacamos del horno y dejamos enfriar durante unos minutos antes de desmoldarlas.
Ahora que ya tenemos nuestras magdalenas caseras listas, podemos disfrutarlas en nuestra merienda o llevárnoslas como un snack saludable para comer durante el día. ¡A disfrutar!
No hay duda de que esta receta es una deliciosa y saludable opción para acompañar nuestras tardes o desayunos en casa. Por ello, ¡nos animamos a todos a poner en práctica esta receta y disfrutar de unas ricas magdalenas caseras!
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