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¡Hola amigos!
Hoy les traigo dos deliciosas recetas para endulzar sus tardes. Si son amantes de los postres, les aseguro que estas tartas serán el deleite de su paladar. ¡Manos a la obra!
Tarta Red Velvet Eva Arguiñano : Sorbete de piña colada con leche de coco
Para esta tarta necesitarán los siguientes ingredientes:
– Para el bizcocho:
– Harina de trigo: 300 gramos
– Azúcar: 300 gramos
– Huevo: 3 unidades
– Aceite de girasol: 125 ml
– Leche: 125 ml
– Vinagre de vino blanco: 1 cucharada
– Colorante rojo: cantidad necesaria
– Cacao en polvo: 30 gramos
– Levadura: 10 gramos
– Para el sorbete:
– Piña natural: cantidad necesaria
– Leche de coco: 200 ml
– Azúcar: 70 gramos
– Para la decoración:
– Frutas frescas: cantidad necesaria
Preparación:
1. Precalentamos el horno a 180° C. Mientras tanto, mezclamos la harina, el cacao y la levadura en un bol.
2. En otro bol, batimos los huevos junto con el azúcar y el aceite. Incorporamos la leche, el vinagre y el colorante rojo, y mezclamos bien.
3. Agregamos la mezcla de harina y cacao al bol de los huevos y removemos hasta que quede una masa homogénea.
4. Vertemos la masa en un molde previamente untado de mantequilla y harina.
5. Horneamos durante 40-45 minutos. Dejamos enfriar el bizcocho antes de desmoldar.
6. Para el sorbete, pelamos la piña y la cortamos en trozos pequeños. La incorporamos al vaso de la batidora junto con la leche de coco y el azúcar. Batimos hasta obtener un sorbete cremoso.
7. Para el montaje, colocamos el bizcocho en un plato, vertemos el sorbete de piña encima y decoramos con frutas frescas a elección.
¡Listo! Una tarta muy fresca y sabrosa para disfrutar en cualquier ocasión.
Sagargala, pastel típico del País Vasco
Para esta segunda tarta necesitarán los siguientes ingredientes:
– Para la masa:
– Harina de trigo: 250 gramos
– Mantequilla: 125 gramos
– Azúcar: 125 gramos
– Huevo: 2 unidades
– Ralladura de limón: 1 unidad
– Levadura química: 1 cucharadita
– Para el relleno:
– Leche: 500 ml
– Maicena: 2 cucharadas
– Azúcar: 150 gramos
– Huevo: 2 unidades
– Vainilla: 1 cucharada
Preparación:
1. En un bol, mezclamos la mantequilla y el azúcar hasta obtener una crema homogénea.
2. Añadimos los huevos, la ralladura de limón y la levadura química. Mezclamos.
3. Incorporamos la harina y amasamos hasta conseguir una masa lisa y suave. Dejamos reposar en el frigorífico durante media hora.
4. Precalentamos el horno a 200° C. Estiramos la masa y la colocamos en un molde para tarta. Pinchamos la base con un tenedor y reservamos en el frigorífico.
5. Para el relleno, en un bol, batimos los huevos junto con el azúcar y la maicena. Incorporamos la leche caliente y la vainilla. Batimos hasta obtener una mezcla homogénea.
6. Vertemos la mezcla sobre la masa y horneamos durante 25-30 minutos, hasta que esté dorada.
7. Dejamos enfriar antes de servir.
Esta tarta típica del País Vasco es deliciosa y perfecta para cualquier acompañamiento en las tardes de café. ¡Disfrútala!
Espero que se animen a probar estas dos recetas y me cuenten qué tal les fue. ¡Hasta la próxima!
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