costillas de cerdo adobadas al horno

costillas al horno en adobo

¡Hola a todos y bienvenidos! ¿Qué tal si hoy cocinamos unas deliciosas costillas de cerdo adobadas al horno para compartir en familia? Esta receta es fácil de preparar y el resultado es simplemente espectacular. ¡Vamos a por ello!

Tabla de contenido

Costillas de cerdo adobadas al horno

costillas de cerdo adobadas al horno

Ingredientes:

  • 1 kg de costillas de cerdo
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de pimentón
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • 1 cucharada de cebolla en polvo
  • 1 cucharada de comino en polvo
  • 1 cucharada de sal
  • 1/2 cucharada de pimienta negra
  • 1/2 taza de salsa BBQ
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Preparación:

  1. En un bol, mezclamos el aceite de oliva, el pimentón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el comino, la sal y la pimienta negra hasta obtener una pasta homogénea.
  2. Untamos las costillas con la pasta de especias y las colocamos en un recipiente apto para horno.
  3. Vertemos la salsa BBQ sobre las costillas y las cubrimos con papel aluminio. Dejamos marinar durante al menos 2 horas en la nevera.
  4. Preparamos el horno a 180°C y horneamos las costillas cubiertas con papel aluminio durante 1 hora.
  5. Retiramos el papel aluminio y horneamos por 30 minutos más.
  6. Sacamos las costillas del horno y las dejamos reposar durante 5 minutos antes de servir.

costillas de cerdo adobadas al horno

COSTILLAS AL HORNO – ♨️EN ADOBO DE CHILE GUAJILLO Y MORITA/BBQ♨️

costillas de cerdo adobadas al horno

Ingredientes:

  • 1 kg de costillas de cerdo
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 6 chiles guajillo secos
  • 3 chiles morita secos
  • 5 dientes de ajo
  • 1 cucharada de comino en polvo
  • 1 cucharada de sal
  • 1/2 taza de salsa BBQ

Preparación:

  1. Lavamos los chiles guajillo y morita, les retiramos las semillas y los ponemos a remojar en agua caliente durante 10 minutos.
  2. Mientras tanto, en un procesador de alimentos, picamos el ajo y lo mezclamos con el aceite de oliva, el comino y la sal para obtener una pasta.
  3. Drenamos los chiles y los procesamos junto con la pasta de ajo hasta obtener una salsa homogénea.
  4. Untamos las costillas con la salsa de chile y las colocamos en un recipiente apto para horno. Vertemos la salsa BBQ sobre las costillas y las cubrimos con papel aluminio. Dejamos marinar durante al menos 2 horas en la nevera.
  5. Preparamos el horno a 180°C y horneamos las costillas cubiertas con papel aluminio durante 1 hora.
  6. Retiramos el papel aluminio y horneamos por 30 minutos más.
  7. Sacamos las costillas del horno y las dejamos reposar durante 5 minutos antes de servir.
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¡Listo! Esperamos que disfruten de estas deliciosas costillas de cerdo adobadas al horno. Son perfectas para cualquier ocasión y estamos seguros de que van a encantar a todos en la mesa. ¡Buen provecho!

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