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¡Hola a todos! ¿Estáis listos para una deliciosa receta de desayuno? Las tortitas de avena y plátano son una opción sana y deliciosa para empezar el día con energía.
Ingredientes
- 1 taza de harina de avena
- 1 plátano maduro
- 2 huevos
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/4 taza de leche
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- Pizca de sal
Instrucciones
Primero, en un tazón, añadimos la harina de avena, el polvo de hornear y la sal. Removemos bien y reservamos.
Luego, en otro tazón, machacamos el plátano con un tenedor hasta que esté bien triturado. Añadimos los huevos, la miel, la leche y la vainilla. Mezclamos bien hasta que todo esté bien integrado.
Ahora, añadimos los ingredientes secos a la mezcla húmeda y mezclamos bien hasta que no queden grumos. Si la mezcla queda demasiado espesa, podemos añadir un poco más de leche.
Ponemos una sartén al fuego medio y añadimos un poco de aceite. Cuando esté caliente, ponemos una porción de masa en la sartén, dependiendo del tamaño que queramos para nuestras tortitas. Cocinamos hasta que empiecen a formarse burbujas en la superficie de la masa, entonces le damos la vuelta y cocinamos durante otros 30 segundos.
Servimos nuestras tortitas de avena y plátano con rodajas de banana, miel o cualquier otro topping que nos guste.
¡Y voilà! Ya tenemos un desayuno saludable y muy rico que nos dará la energía que necesitamos para empezar el día con fuerza. Espero que disfrutéis de esta receta tanto como yo.
Recuerda que siempre puedes modificar los ingredientes para que se adapten a tus preferencias y necesidades nutricionales. Y sobre todo, ¡disfruta de tu desayuno!
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