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¡Hola a todos!
Conejo en salsa receta casera
Hoy les traigo una delicia de la cocina española, el Conejo en salsa receta casera. Este platillo es perfecto para una cena especial que impresionará a tus invitados. Aquí les dejo el paso a paso para prepararlo.
Ingredientes
- 1 conejo troceado
- 1 cebolla grande
- 4 dientes de ajo
- 2 zanahorias
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 200 ml vino blanco
- 200 ml agua
- Perejil fresco
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Sofríe el conejo en una sartén con un poco de aceite hasta que esté dorado. Reserva.
- En la misma sartén, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Agrega las zanahorias, el pimiento rojo y el pimiento verde y cocina durante unos minutos.
- Añade el vino blanco y el agua y deja que todo hierva durante unos minutos.
- Incorpora el conejo a la salsa y cocina durante unos 45 minutos a fuego medio, hasta que la carne esté tierna.
- Finalmente, añade sal y pimienta al gusto y decora con perejil fresco.
Conejo en salsa de almendras y vino blanco
Otra opción deliciosa es el Conejo en salsa de almendras y vino blanco. La combinación de sabores es exquisita y es perfecta para sorprender a tus invitados en una cena especial.
Ingredientes
- 1 conejo troceado
- 2 cebollas
- 3 dientes de ajo
- 50 gr almendras
- 200 ml caldo de pollo
- 200 ml vino blanco
- 1 rama de canela
- 1 hoja de laurel
- Harina
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Enharina el conejo y fríelo en una sartén con aceite hasta que esté dorado. Reserva.
- En la misma sartén, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Agrega las almendras y cocina durante unos minutos.
- Incorpora el vino blanco y el caldo de pollo y deja que todo hierva durante unos minutos.
- Añade el conejo a la salsa y agrega la rama de canela y la hoja de laurel. Deja que todo cocine durante unos 45 minutos a fuego medio.
- Finalmente, agrega sal y pimienta al gusto y sirve.
Espero que les haya gustado estas recetas y que las disfruten tanto como yo. ¡Buen provecho!
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