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La merluza rellena de gambas es una receta deliciosa y elegante que es perfecta para una cena especial o para impresionar a tus invitados. Es fácil de hacer y requiere pocos ingredientes, por lo que es perfecta para principiantes en la cocina. En esta receta, te guiaremos paso a paso a través de la preparación para que puedas disfrutar de este plato exquisito en la comodidad de tu hogar.
Para empezar, necesitarás una merluza fresca y gambas. También necesitarás un poco de ajo, cebolla, perejil y pan rallado. Para el relleno, necesitarás picar las gambas y mezclarlas con pan rallado, ajo, sal y perejil. Sazona todo el pescado con sal y pimienta y luego rellena con la mezcla de gambas. Puedes usar palillos de dientes para sujetar el pescado.
Una vez que tengas el pescado relleno, colócalo en una fuente para horno y cúbrelo con cebolla y ajo picados. Precalienta el horno a 200 grados Celsius y cocina la merluza rellena durante unos 30-40 minutos o hasta que esté bien dorada.
Mientras tanto, prepara una salsa de tomate para acompañar el plato. Para ello, pela algunos tomates y córtalos en cubos. Agrega un poco de aceite de oliva en una sartén y saltea la cebolla picada, el ajo y los tomates hasta que estén suaves. Agrega un poco de agua y deja cocinar durante unos 10 minutos. Luego, tritura la mezcla hasta obtener una salsa suave y homogénea.
Una vez que la merluza rellena esté lista, sirve en platos individuales y cubre con la salsa de tomate. Decorar con perejil picado y diviértete mostrando tu creación culinaria.
Esta merluza rellena de gambas es una deliciosa opción para cualquier comida especial que tengas planificada. Es fácil de hacer y seguramente impresionará a todos tus invitados. Pruébala hoy mismo y descubre lo deliciosa que puede ser la cocina casera.
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