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¡Hola, chicos y chicas amantes de la cocina! Hoy les traigo una deliciosa receta de cabrito al horno, increíblemente jugoso y delicioso. Esta es la receta perfecta para sorprender a tus amigos y familiares en una cena especial.
Para empezar, necesitarás los siguientes ingredientes:
– 1 cabrito entero (de alrededor de 4 kilos)
– Sal y pimienta
– 1 cebolla grande picada
– 1 cabeza de ajo picada
– 2 ramas de romero fresco
– 2 ramas de tomillo fresco
– Aceite de oliva
– 1 taza de vino blanco
– 2 tazas de caldo de pollo
¡Vamos a cocinar!
1. Prepara el cabrito. Antes de empezar, asegúrate de que el cabrito esté completamente limpio y seco. Frota el cabrito con sal y pimienta por todos lados.
2. Prepara el adobo. Mezcla la cebolla, el ajo, las ramas de romero y tomillo, y un poco de aceite de oliva en un tazón grande. Frota el adobo por todo el cabrito, asegurándote de cubrir bien todos los lados.
3. Marinar. Deja marinar el cabrito durante al menos 2 horas, o idealmente toda la noche, en el refrigerador.
4. Precalentar el horno. Precalienta el horno a 180 grados.
5. Hornear. Coloca el cabrito en una bandeja para hornear y agrega el vino blanco y caldo de pollo. Ahora, es hora del horno. Hornea durante 3 horas, o hasta que el cabrito esté dorado y jugoso.
6. Servir. Una vez que el cabrito esté listo, sácalo del horno y déjalo reposar durante 10 minutos antes de cortarlo y servir.
¡Y eso es todo! Sirve tu delicioso cabrito al horno con unos vegetales asados y una copa de vino tinto para una cena perfecta.
¡Disfrútalo! ¡Y nos vemos en la próxima receta!
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