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Aquí hay dos deliciosas recetas de guiso de merluza que seguramente satisfarán su paladar.
Guiso de merluza con patatas y fideos
Ingredientes:
- 4 rebanadas de merluza
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 2 pimientos
- 2 tomates
- 2 patatas
- Un puñado de fideos
- 1 hoja de laurel
- 1 cucharada de pimentón
- 1 cucharada de aceite
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Pele y pique la cebolla, los ajos, los pimientos y los tomates.
- Corte las patatas en rodajas y las rebanadas de merluza en trozos de bocado.
- Ponga el aceite en una olla grande y caliente a fuego medio.
- Agregue la cebolla, los ajos, los pimientos y el laurel.
- Cocine hasta que las verduras estén suaves y translúcidas.
- Agregue los tomates y el pimentón, y cocine por unos minutos más.
- Agregue las patatas y suficiente agua para cubrirlas.
- Sazone con sal y pimienta al gusto.
- Cocine hasta que las patatas estén suaves.
- Agregue la merluza y los fideos.
- Cocine hasta que la merluza esté cocida y los fideos estén tiernos.
MERLUZA CON PATATAS Y VERDURAS
Ingredientes:
- 4 rebanadas de merluza
- 2 patatas
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 1 calabacín
- 1 pimiento rojo
- ½ taza de vino blanco
- 1 hoja de laurel
- 1 cucharadita de pimentón
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Pele y corte las patatas en rodajas y las verduras en cubos.
- En una sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio.
- Agregue las patatas y cocine hasta que estén doradas.
- Agregue la cebolla y la zanahoria, y cocine hasta que estén suaves.
- Agregue el pimiento y el calabacín, y cocine por unos minutos más.
- Agregue el vino blanco, la hoja de laurel, el pimentón y suficiente agua para cubrir los ingredientes.
- Sazone con sal y pimienta al gusto.
- Lleve a ebullición y luego reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que las patatas estén tiernas y las verduras estén cocidas.
- Agregue la merluza y cocine por unos minutos hasta que esté cocida.
¡Disfrute de estos sabrosos guisos de merluza en compañía de sus seres queridos!
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