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¡Hola amigas y amigos! ¿Cómo están hoy? ¿Preparados para aprender a cocinar un platillo nuevo? Pues hoy les traigo una deliciosa receta de rollo de bonito a la asturiana. Créanme, es un platillo que nunca olvidarán.
Ingredientes:
- 1 kg de bonito fresco
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 1 hoja de laurel
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de azúcar
- Sal al gusto
- Aceite de oliva
Ahora que tenemos todos los ingredientes, ¡manos a la obra!
Preparación:
Primero, cortamos la cebolla, el ajo y el pimiento en trozos pequeños. En una sartén grande, ponemos un poco de aceite de oliva y sofreímos estos ingredientes hasta que estén dorados.
Después, añadimos el pimentón, la hoja de laurel, el azúcar y la sal al gusto. Removemos bien y añadimos el bonito fresco cortado en trozos grandes.
Dejamos que se cocine durante unos 20 minutos, removiendo de vez en cuando para que el bonito se cocine bien por todas partes.
Cuando el bonito esté cocido, lo sacamos de la sartén y lo colocamos en una bandeja grande. Con la ayuda de un tenedor, desmenuzamos el bonito en trozos más pequeños.
Ahora viene la parte divertida: ¡enrollar el bonito! Colocamos una lámina de papel film sobre la mesa y extendemos sobre ella el bonito desmenuzado. Luego, vamos dando forma de rollo con la ayuda del papel film. Cerramos bien ambos extremos y metemos el rollo en el refrigerador durante por lo menos una hora, para que coja cuerpo.
Después de una hora, sacamos el rollo del refrigerador y lo cortamos en rebanadas gruesas.
Servimos nuestras rebanadas de rollo de bonito a la asturiana con un poco de ensalada o patatas fritas. ¡Buen provecho!
¡Qué rico está!
Amigos, no saben lo rico que está este rollo de bonito. La mezcla de los ingredientes crea un sabor espectacular, y la textura del rollo es simplemente deliciosa. Si están buscando un platillo para impresionar a sus invitados en una cena, esta receta es perfecta.
Lo mejor de todo es lo fácil que es de preparar. Con unos pocos ingredientes y un par de pasos sencillos, podrán crear un platillo que parecerá de un restaurante de alta cocina. No duden en probarlo, ¡no se arrepentirán!
Espero que les haya gustado esta receta tanto como a mí. ¡Prueben a hacerla y luego me cuentan qué tal les ha quedado! ¡Hasta la próxima!
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